Funghi…idee?

[Anonimo]

Ho comprato una vaschetta di funghi misti con già gli odori..voi come mi suggerite di cucinarli?
volevo fare della carne con questi funghi, ma nn ho idee..
mi aiutate? qualsiasi cosa vi venga in mente va bene [smilie=smilie41.gif]

[Anonimo]

In una padella metti uno spicchio d’aglio in un goccio d’olio e.v.o. aggiungi i funghi e gli odori (prezzemolo?) copri con un coperchio e cucinali nella loro acqua.
Una volta li ho comprati anch’io e li ho preparati in questo modo.

[Anonimo]

@Lilla wrote:

In una padella metti uno spicchio d’aglio in un goccio d’olio e.v.o. aggiungi i funghi e gli odori (prezzemolo?) copri con un coperchio e cucinali nella loro acqua.
Una volta li ho comprati anch’io e li ho preparati in questo modo.

quasi quasi li faccio come contorno x un petto di pollo
Grazie

[tiziana63]

Direi anch’io di cuocerli con olio e aglio. Al contrario di Lilla pero’ quando cuocio i funghi li salo subito perché facciano l’acqua e faccio andare a fuoco vivace perché si consumI velocemente tanto i funghi devono cuocere poco. Appena l’acqua si e’ consumata spengo. Puoi anche fare dei crostoni con la polenta. Fai cuocere i funghi e intanto prepari una polenta e la fai raffreddare in un contenitore ke ti permetta di fare poi delle belle fette. su ogni fetta metti del formaggio che fonda bene, sopra i funghi e passi un attimo in forno fino a quando il formaggio non si e’ fuso.

[Anonimo]

Anche io li farei trifolati, come contorno è sempre ottimo! Oppure puoi farci un risotto…

[gaviota argentea]

mi associo alla maggioranza:trifolati.

[Anonimo]

Alla fine li ho trifolati, ma senza aglio, mettendo solo olio e un cucchiaino di dado vegetale (bimby)…ho lasciato evaporare tutta l’acqua e alla sera li ho riscaldati aggiungendo un goccio di latte.
Buonissimi e poco pesanti…forse xkè l’aglio nn l’ho messo…molto buoni e delicati..mangiati come contorno a degli spiedini, x cambiare dalle solite patate o insalata 😀

[Autore]

Post