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Come ho già detto altre volte Matteo deve seguire una dieta per cui ho dovuto eliminare i già pochi fritti che facevo.
Volevo dirvi quale stratagemma ho adottato per fare ad esempio le polpette in modo che assomiglino almeno un po’ a quelle fritte.
Preparo in modo classico le polpette e le passo nel pangrattato come al solito.
Prendo il piatto crisp del microonde e lo spennello un pochino con olio
Adagio le polpette e faccio cuocere in funzione crisp per 3 minuti
Le rigiro, le passo nel poco olio rimasto e cuocio ancora per altri 3 minuti
Rimangono belle morbide dentro e croccanti fuori. Quasi fritte 😕 😕 😕
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