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una ricetta molto semplice da fare
ingredienti
un filetto di maiale
pancetta tesa sottile
carciofi messi in acqua e limone
olio
vino
sale
pancetta a dadini che era avvanzata dal taglio….tagliato il filetto e arrotolato nella pancetta che ho fermato con gli stuzzicandente
in un tegame ho messo dell’olio e la pancetta a dadini,ho fatto scaldare,poi ho aggiunto il filetto che ho fatto rosolare da entrambi i lati,sfumato con il vino bianco
appena il vino è evaporato ho aggiunto i carciofi tagliati a fettine sottili
piatto finito
Deve essere buonissimo!
Paula, copio subito la ricetta, complimenti e grazie. [smilie=011.gif]
Copio anch’io, veloce e gustosa! [smilie=011.gif]
Grazie mille,
non ti dispiace se lo preparo domenica vero ???? [smilie=011.gif]Bello Paola… io adoro il filetto di maiale… bravissima!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Io invece la farò lunedì, ho comperato stamattina un bel filettino di maiale e delle mammole ancora belle sode. La pancetta ce l’ho (quella che ho fatto io) quindi…ti saprò dire. Per ora grazie.
Ho preparato questa ricetta per pranzo ed è stata molto gradita da tutti. Grazie Paola, penso che la userò spesso. Che ne dici se in mancanza dei carciofi uso le zucchine o i peperoni?
Non avevo visto questa meraviglia! 😯
La farò domenica, grazie mille Paola è stupenda! [smilie=007.gif]
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