Crostata di arance

[Marica]

Bravissima… issima!!!!
Una vera goduria….. proverò sicuramente a farla.

Grazie! [smilie=007.gif]

[tiziana63]

Brava Silvia veramente bellissima!

[Anonimo]

Ecco, io nella pasta frolla ci metto una punta di coltello di lievito…E mi piace così.
La base resta più morbida, molto più simile a quella che faceva mia madre (che forse metteva anche lei un pochino di lievito). So che non è la ricetta canonica, ma nelle mie papille gustative era memorizzata un tipo di crostata ben precisa, friabile ma non secca che ho ritrovato con questo stratagemma. Devo dire che da quando faccio la base così questa torta è molto più presente in tavola che un tempo.

Francesca

[Anonimo]

@ciliegina wrote:

Ecco, io nella pasta frolla ci metto una punta di coltello di lievito…E mi piace così.
La base resta più morbida, molto più simile a quella che faceva mia madre (che forse metteva anche lei un pochino di lievito). So che non è la ricetta canonica, ma nelle mie papille gustative era memorizzata un tipo di crostata ben precisa, friabile ma non secca che ho ritrovato con questo stratagemma. Devo dire che da quando faccio la base così questa torta è molto più presente in tavola che un tempo.

Francesca

Oh si si, quoto tutto!!!
Anch’io gliela metto una puntina di lievito, proprio per il motivo che dici tu! [smilie=013.gif]

[Autore]

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