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corona regale ai finocchietti
coi rinfreschi della pm in attesa del panettuneccola
un profumo inebrianteeeeeeeeee…. soffice e leggero
200 gr. di pm
700 gr. farina 0
300 gr. di semola
500 gr. acqua
semi di finocchio
sale
URL=http://img338.imageshack.us/i/coronpane.jpg/]
[/URL]😯 😯 😯 😯
mamma che bellooooooooooooooo
Maria se metto il fiore invece dei semi ???
naturalmente lievito di birra
complimenti 😆 😆non ho mai usato i fiori di finocchietto,se profumano uguale va bene,paula,potresti anche frullare i semi se non ti piace trovarli in bocca 😉
però metti solo 5 gr. di lievito di birra,fai il lievitino la sera prima con un po’ di acqua e farina
ci metterà di più a lievitare ma così non si sente molto il lievito [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]per far venire la forma:
dopo che hai impastato fai dei tagli profondi a forma di * asterisco e metti a lievitare
vedrai che le punte centrali lievitando si apriranno verso l’alto dando l’effetto corona 😉
[smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]ps poi lo voglio vedereeeeeeeee [smilie=015.gif]
ps ps ascolta ho fatto il dulce ma sarà che non l’ho voluto troppo denso mi è venuto un po’ granuloso,eppure ho fatto sciogliere bene lo zucchero 😥 come mai secondo te?
Maria uso sempre pochissimo lievito ,ma seguirò bene la tua ricetta e poi te lo mostro ………quando torno da Bergamo però 😆
sai che non so darti una spiegazione ,quanto lo hai cotto ? a me una volta si è “stracciato” perchè io lo preparo quando ho il latte in scadenza e forse si era rovinato prima.è stato sul fuoco più di 2 ore sicuro
latte comprato apposta fresco…boh
una volta si è cristallizzato nei barattoli dopo un po’ di tempo,però un barattolo si e uno no 🙄 …stessa cottura… 🙄
dovrei chiedere a mimma 😉
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