corona di riso e piselli

[gaviota argentea]

Questo l’ho preparato su richiesta di mio marito, che aveva colto, passando la frase “corona di riso” ed ha deciso che la voleva assolutamente. Mah!
Ricetta decisamente banale, ma la posto per farmi perdonare la latitanza di questi giorni [smilie=013.gif]

Ho lessato il riso ed i piselli, poi ho mantecato il tutto con burro ed una generosa dose di parmigiano grattugiato ed ho messo in uno stampo, che ho battuto sul tavolo per “compattare” il composto senza “spiaccicarlo”. Ho passato brevemente in forno caldo ed ho sformato,mettendo al centro delle polpettine fatte con: manzo macinato, uovo, prezzemolo, mollica di pane bagnata e strizzata, formaggio grattugiato,infarinate leggermente, passate poi in padella con aglio e un filino di olio, rosolate e portate a cottura con passata di pomodoro.

[Anonimo]

Sara’ anche banale, ma ha un aspetto appetitosissimo! 😀

[tiziana63]

E’ una meraviglia e che bella forma ha lo stampo, non è il classico da ciambella….

[Dida]

Bella idea (grazie Ofelia), beato Ettore.

[Anonimo]

😯 Che fameeeeeee !!!
Ofelia proprio una bella ricetta … grazie mille.
Mi associo a ciò che ha scritto Dida … beato tuo marito !!!

[Anonimo]

Splendida realizzazione e chissà quant’è buona!

Complimenti Ofelia! [smilie=007.gif] E grazie! [smilie=011.gif]

[paula]

la classe non è acqua 😉
Ettore altro che fortunato 😆 😆 😆

[Anonimo]

@paula wrote:

la classe non è acqua 😉
Ettore altro che fortunato 😆 😆 😆

Confermo…. fortunati anche noi Ofelia…. Grazie!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

[gaviota argentea]

Ma dai, esagerate. E’ proprio una cosa semplicissima…riso al burro e polpette, ma, come diceva mia nonna: “Vìst cippòn e par baròn” ossia “vesti (bene) un pioppo (un tronco d’albero in altre parole) e sembrerà un barone”
😆 😆 😆 😆 😆

è che, si sa, i mariti bisogna prenderli per la gola! 😆 😆

[Mariangela]

Brava Ofelia

[Autore]

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