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Questa ricetta l’ho preparata questa sera per cena prendento le cose che avevo in frigo, mio figlio l’ha divorata! [smilie=smilie_face_15.gif]
Ricetta per 4 persone:
250gr di capellini di riso
5 cucchiai d’olio
mezzo cucchiaino di aglio liofilizzato
mezzo cucchiaino dizenzero in polvere
300gr di gamberi sgusciati
6 cipolline borettane
3 cucchiai di salsa di soia
Immergere per 10 minuti i capellini in acqua fredda, scolarli e metterli da parte
in una padella far soffriggere lo zenzero e l’aglio, unire i gamberi e le cipolline
e farle cuocere.
Uunire poi i capellini scolati e la salsa di soia, spadellare per 5 minuti e buon appetito! [smilie=014.gif]Grazie Caterina!!!
Una cosa che non sapevo proprio era il fatto che i capellini di riso vanno immersi in acqua fredda… ho sempre sbagliato quindi… ed ora capisco anche perchè mi vengono “gommosi”. Infatti io li immergevo in acqua bollente per qualche istante…
Proverò il tuo sistema!!! [smilie=011.gif]
al nipote non piace neanche un poco [smilie=012.gif]
interessante contaminazione! eppoi è una ricetta dove mi è permesso tutto o quasi! [smilie=007.gif] (ho anche la salsa di soia gf!)
Brava! [smilie=007.gif]gabriela wrote:prima di dite di fare come Mme MJ, poi mi prendo del ragazzaccio, del maleducato.
porto pasiensa….da ora sarò forbito e rufiano:
oh, baronessa, che bel piatto, che meraviglia culinaria, pofforbacco che delizia, acciocchè allorquando ne sentirò il profumo, vado in estasi al pensiero
così va bene? la vedova nera in confronto a voi è da baeatificare
e non parlatemi del pusher, non so cosa vuol dire [smilie=smilie33.gif]Zia Caterina ma i capellini di riso sono quelli “famosi” oppure quelli cinesi?
grazie [smilie=011.gif]Personalmente preparo così quelli cinesi, che utilizzo in vari modi:
saltati in padella con le verdure a julienne “brasate” o con le verdure crude, sempre a julienne; come accompagnamento di carni o pesci “sugosi”. Non ho ancora provato ad utilizzarli in una zuppa e credo che questa sia l’occasione giusta.Bonifafacio hai fatto bene ad esprimere il tuo parere,non tutti abbiamo gli stessi gusti [smilie=013.gif] io non me la prendo anzi mi fa piacrere che tu sia stato sincero [smilie=012.gif]
Qualcuno spieghi a Caterina come funziona…. 😆 😆 😆 😆 😆
@susanna wrote:
Qualcuno spieghi a Caterina come funziona…. 😆 😆 😆 😆 😆
Eh no, questa volta tocca a te… io aspetto ancora il carico di maritozzi che mi dovevi per avere iniziato Bonifacio alla comprensione del gergo d’oltralpe 😉
non li ho mai fatti , dalle mie parti non è una cosa che si trova facilmente
ma copio incollo e metto da parte .. si sa mai 😉
grazie per la bella ricetta 😀ps @susanna wrote:
Qualcuno spieghi a Caterina come funziona…. 😆 😆 😆 😆 😆
io ho già dato ….. tocca a te 8) 😆 😆 😆 😆 😆
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