Calamari e patate in insalata

[paula]

dopo anni luce rimetto una ricetta 😳

finalmente ho trovato come cuocere poco i calamari senza farli indurire,tutti dicono poco ma nessuno dice il tempo.sono partita dall’inizio del bollore con 3 minuti e sono arrivata a 1.5 minuti sempre dall’inizio del bollore .

Ingredienti

calamari freschi ,patate bollite,olive nere in salamoia

per il “brodo”
sedano,carota,cipolla,gambi di prezzemolo,fatto bollire l’acqua e ho messo i calamari puliti ,alla ripresa del bollore ho calcolato il tempo

per condire

olio,aglio,sale,olio,limone,

a noi è piaciuta molto

[Anonimo]

Cosa è la settimana della redenzione??? 😆 😆 😆 😆 😆

Bella Paola!!!!!! e deve essere buonissimaaaaaaaaaaaaaaa!!! Grazie!!!! [smilie=011.gif]

[paula]

Susa qua io negli ulltimi due anni sto solo a dare il buongiorno 😳
grazie e che dici continuiamo 😉

[Anonimo]

Che bella ricetta! Non ho mai fatto i calamari in insalata nelle altre versioni si.

Paola, grazie mille! [smilie=011.gif]

[paula]

grazie Lilla [smilie=011.gif]

[mammagatta]

non mi sono mai venuti come dico io, stavolta provo la tua ricetta. grazie Paola!!!!

[paula]

Lella io sono anni che litigo con i calamari 😳
grazie [smilie=011.gif]

[Anonimo]

@paula wrote:

Susa qua io negli ulltimi due anni sto solo a dare il buongiorno 😳
grazie e che dici continuiamo 😉

Paolina mia… spero tanto di riuscire a continuare… poi se dal caos del trasloco ritrovo anche la mia digitale e non devo ricorrere alla cortesia di terzi che mi fanno le foto sarà davvero una passeggiata… 😉 😉 😉

[Marica]

Adoro i calamari, grazie Paola!!! la tua ricetta é meravigliosa, contiene tutti ingredienti che si sposano benissimo…..
lo so…. per il calamari, come per tutti i pesci, il tempo di cottura é fondamentale…. per non avere in bocca gomma da masticare o una poltiglia stoppacciosa…
Bravissima…. rispetterò i tuoi tempi di cottura. grazie!!!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]

[paula]

Susa prima o poi riuscirai a uscire viva …….mi spaventa molto di più la stanza delle caccavelle 😯 😆

[paula]

grazie Marica [smilie=011.gif]

[Mariangela]

Buona sorella.
Ogni tanto passo in questi luoghi 😉

[Anonimo]

@paula wrote:

Susa prima o poi riuscirai a uscire viva …….mi spaventa molto di più la stanza delle caccavelle 😯 😆

Paola… ormai la stanza delle caccavelle è la stanza di Remigius… per carità del cielo… quando apro l’armadio in sua presenza si infila dentro e combina guai su guai… e poi si spaventa e si nasconde… 😆 😆 😆 😆 😆 (si spaventa pure lui… ahahahahahahahah)

[paula]

😆 😆 😆 me lo immagino 😆 😆 😆

[Anonimo]

Ma che bella ricetta, ho litigato anch’io una vita con calamari e simili, tanto che ho smesso di cucinarli……….che dici ci riprovo? L’aspetto della tua insalata e’ cosi’ invitante!

[Autore]

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