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Ho preparato il burro chirificato. Ho messo 1 kg di burro in un pentolino a bagnomaria e l’ho fatto scaldare, continuando a schiumare finchè è rimasto bello giallo, poi l’ho travasato in un contenitore stando attentissima a non versare il fondo. Lo uso per friggere le cotolette, fare le patate arrosto.
Questa è la foto:
Solo per farvi vedere il mio pentolino in rame per bagnomaria 😆 😆 [smilie=011.gif]
Crepa crepa 😉 😉
😯 😯 😯 😯 Mariangela se cominci anche tu con il crepa crepa, non si salverà più nessuno 😥
Bellissima pentola! [smilie=011.gif]@gaviota argentea wrote:
😯 😯 😯 😯 😯
il mio regno…non per un cavallo, ma per il pentolino 😯 😯 😯
[smilie=kngt.gif]
Dai su Ofelia… ce lo compriamo e buonanotte… che sarà mai… è così piccolo e carino quel pentolino…. no???? Un posticino sotto al cuscino glielo troviamo… 😆 😆 😆 8)
Brava Mariangela…. [smilie=011.gif]
Mariangela ma per caso il tuo mega-extra-super-iper pentolino lo hai preso da un produttore di pentole dalle nostre parti ?
( B………. A…… )
Scusa la curiosità ma è troppo bello.
Ciao
A.Mi pare che oggi sia la giornata dell’invidia! 😆 😆 😆
… non mi dovevi far vedere il tuo nuovo pentolino! Mannaggia a chi ha inventato il computer, internet ecc…. 😥 😥 😥 😥
Comunque, è troppo bello! Ciao!
Mariangela io lo faccio sempre per Michi (che è una rompiscatole con il mangiare!).
Peró io lo uso per tutto, anche quando mangio pane e burro. Non lo metto neanche in frigorifero. MimmaMiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, che invidia!!! Anch’io faccio spesso il burro chiarificato, ma non con quel bagnomaria bellissimo!!!!! 🙁 🙁
Se penso poi a cosa ho nella cucina del barristorante mi viene pure da ridere…….@marie-jose wrote:
2) il tuo tegamino è cosi brutto che non si puo guardare!!!
E questa me la lasciate citare senza rompere!!! 😉
Il burro chiarificato serve a farci venire voglia di prendere quello schifffffffo di padellino… a che altro, se no? [smilie=angelic.gif]
@gabriela wrote:
Il burro chiarificato serve a farci venire voglia di prendere quello schifffffffo di padellino… a che altro, se no? [smilie=angelic.gif]
A fare delle vere cotolette alla milanese e qualche altra cosuccia…. [smilie=smilie17.gif]
Anna, non è dell’Agnelli, me lo ha regalato mio figlio per i 50 anni tanto per ricordarmi che sono una mamma e una nonna 😉 , ma era anni che gli facevo il filo, lo avevo visto da Coin, lui mi sa che la preso all’outlet di Franciacorta.
MJ, guarda che stai diventando come
Il burro chiarificato io lo uso per i fritti, ma magari lo si può usare anche normalmente con dice Mimma.
@Ferny wrote:
A fare delle vere cotolette alla milanese e qualche altra cosuccia…. [smilie=smilie17.gif]
Ma va??????????????????????????????????????????? 😛
(si nota la sottttilissima vena ironica della domanda?)@gabriela wrote:
Ma va??????????????????????????????????????????? 😛
(si nota la sottttilissima vena ironica della domanda?)Si, si nota… tipo.. lo so, lo so ma tanto non lo faccio [smilie=smilie17.gif] è cosi che fai divulgazione di cucina???? qui c’è pure gente che NON lo sa. [smilie=smilie_face_08.gif]
Ormai racconti solo storielle vecchie come il cucco…ti stai candidando per Zeling?????
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