- Il topic è vuoto.
-
Post
-
250 g di farina di mais fioretto
200 g di farina manitoba
12 g di lievito di birra
acqua
sale
Sciogliete il lievito in acqua tiepida, e impastate per dieci minuti con le farine ben mescolate tra loro (meglio se setacciate), aggiungendo una presa di sale a metà impasto. Fate lievitare per un’ora circa. Ricavate delle palline di 3 cm di diametro. Appiattite ogni pallina fino a ottenre un disco spesso circa 3-4 mm. Arrotolatelo e sfregatelo col palmo della mano sulla spianatoia cosparsa di farina di mais fino ad allungarlo arrivando a 15-16 cm circa.
Disponete i brichèt su una leccarda (meglio con carta forno) e infornate in forno non ancora caldo a 230 °C (mentre il forno scalda lievitano ancora un po’). Fateli raffreddare sulla leccarda prima di maneggiarli.
Che voglia di sgranocchiarne uno! [smilie=013.gif]
Ricetta semplice, semplice non mi resta che provarla.Grazie mille Norma! [smilie=011.gif]
bellissimiiiiiiii 😯 😯 😯 😯
come mi piace questa ricetta 😆 alla prossima settimana che si accende il forno 😉
grazie [smilie=011.gif]aggiungo la farina fioretto alla lista della prossima spesa. Questi sono da provare sicuramente, mi par già di sentirne il gusto.
Mai fatti in casa ma mangiati spesso, sono ottimi e sicuramente quelli fatti in casa ancora meglio.
Grazie Norma non conoscevo questa ricetta.
Da provare.il gusto è stato definito da queste parti una via di mezzo tra un rubatà e un tacos 😆
Tiziana, me la sono inventata io, pensando alle capocchie ruvide dei fiammiferi, i brichét, appunto, in piemontese.
Poi sicuramente in giro di grissini con la farina gialla ce ne sono un’infinità…quindi l’invenzione sta più nel nome…. 😉Sinceramente non avevo fatto caso al nome 😳 😳 😳 che è effettivamente molto azzeccato 😆 ma al tipo di grissini che hanno un solo grande difetto: non smetteresti più di mangiarli
Io li divorerei! Da provare.
Grazie Norma [smilie=011.gif]
- Devi essere connesso per rispondere a questo topic.