Bavarese al miele

[Anonimo]

Ho letto che è consuetudine presentarsi con una ricetta..
beh, visto il nick che mi sono scelta, non posso non mettere una bavarese… [smilie=spiteful.gif]
(sto sperimentando anche qualche faccina…spero di cogliere il senso giusto!)

Bavarese al miele

100 ml di latte
80 gr di miele ( rododendro o millefiori o acacia, no castagno che è troppo amaro)
3,5 fogli di gelatina (7 gr) per sformarla, altrimenti anche 3 fogli bastano
due tuorli
un pizzico di sale
30 gr di zucchero
200 ml di panna da montare

sciogliete il miele nel latte caldo, e aggiungete i fogli di gelatina ammollati in acqua fredda; montate i tuorli con lo zucchero e il pizzico di sale. Unitevi il lattemiele ancora tiepido ma non più bollente. Montate la panna e quando il composto di tuorli latte e miele sarà raffreddato a sufficienza unitevelo a filo, mescolando delicatamente. Mettete negli stampi monodose o nelle coppette e riponete in frigorifero per almeno tre ore.
Nel frattempo preparate una guarnizione di croccante, o altra guarnizione a piacere.

Ho provato a inserire l’immagine ma veniva enorme 😯 … ci studierò su 😉

[Anonimo]

benvenuta,e grazie della bella ricetta… 🙂

perchè ora non ci posti quella ricettina del liquore ai gianduiotti che ho appena scovato nel tuo blog?
ecco,quello mi attira moooolto di più :))

quando avrò un pò di tempo andrò a sbirciare meglio ,sono curiosa! 🙂

[tiziana63]

Benvenuta, e grazie per la ricetta. Salvata grazie!

[Anonimo]

Bella ricetta grazie, io ci vedo gia’ sopra un coulis di lamponi!

[Anonimo]

Grazie, grazie, grazie.
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[paula]

mamma che buona,sono anni che non faccio una bavare 😕 da provare
grazie [smilie=011.gif]

[Anonimo]

Grazie il miele lo adoro la bavarese deve essere buona. [smilie=010.gif]

[Anonimo]

grazie a voi!! [smilie=bye1.gif]

[Anonimo]

Mi sa che deve essere proprio buona e poi con il suggerimento di Aida verrà squisita! [smilie=013.gif]

Grazie mille! [smilie=011.gif]

[Autore]

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