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…ne avevo dimenticato uno…
l’avevo già postata col nome di
schiacciata ripiena
questa volta l’ho farcita coi peperoni arrostiti
in pratica ho fatto l’impasto delle polpette
ho usato un macinato misto:
manzo
maiale
pollo
tacchino
salsiccia
panino ammollato e strizzato
1 uovo
parmigiano
pecorino
sale
pepe
mentuccia
aglio tritato
ho diviso in due l’impasto e l’ho steso in teglia spolverata di pangrattato su un filo d’olio evo
sopra ho distribuito i carciofi trifolati e uno strato di scamorzina(ma ci andrebbe bene anche un’altra verdura a piacere infatti ora è coi peperoni)
sopra ho steso l’altra metà impasto appiattendo x compattare
ancora pangrattato e un filo d’olio
in forno 1/2 ora finchè ha fatto una bella crosticina profumata
deve venire basso
col coppapasta ho dato la forma tonda
e il colpo di genio …i cuoricini e le anturie
…sembra un’altra eh? [smilie=015.gif][smilie=smilie_face_03.gif] [smilie=smilie_face_03.gif] [smilie=smilie_face_03.gif]
che piattino godurioso … brava Maria … poi con calma ci spieghi come si fà ???Ommisignur che leccornie…………….ma quanti peperoni avevi comprato? 😀
vediamo carne macinata o melanzana fritta? e dentro provola, scamorza o mozzarella e peperoni? che fame e ho fatto colazione da poco!
Mi piace l’idea dei cuoricini di peperone.
Con tutti i taglia biscotti che ho bisogna anche che li usi se non faccio biscotti!
Ricetta ricetta ricetta!
Grazie [smilie=007.gif]grazie a tutte [smilie=011.gif]
appena ho un po’ di tempo metto le ricette [smilie=015.gif]
x me ci vuole + tempo a scrivere che a cucinare… 😳
x le foto poi ho dovuto caricare 2 volte 😯
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