aiuto urgente!

[Anonimo]

Ho circa 1 1/2 di mascarpone, me lo prepara mia figlia Patrizia, perchè qui quello comprato costa moltissimo ed è molto facile da fare, si parte dalla panna e si aggiunge acido tartarico.
Ho preparato in una lezione Tiramisú alla frutta, e vorrei preparare per una cena che ho in casa di una amica qualche cosa con il mascarpone e con maracuyà (perchè ho vari barattoli di succo di maracuyà. Potrei preparare una mousse?, ma se metto il mascarpone devo anche mettere panna o posso farlo solo con il mascarpone e il succo di maracuyà?, mi aiutate?, io non sono molto esperta con il mascarpone, già che qui non si usa molto, come lo monto?
Aspetto vostri consigli
Un abrazo cariñoso
Mimma

[Anonimo]

Mimma ti indico i link di alcune ricette presenti sul sito che contengono mascarpone:

https://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-501.html

https://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-435.html

https://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-395.html

https://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-386.html

https://www.universocucina.com/site/html/News,file-article,sid-363.html

[elvira]

Mimma, io non so se il mascarpone si monta, credo si allegerisca unendogli gli albumi a neve.Proverò a vedere a casa se ho qualcosa da darti.
Tu invece mi regali la ricetta del mascarpone?

[Anonimo]

@elvira wrote:

(…)
Tu invece mi regali la ricetta del mascarpone?

Giusto… quella la voglio anche io!!! 😉 😉 😉

[Anonimo]

chiedo le dosi esatte a Patrizia e ve la passo. Grazie
Mimma

[Autore]

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