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Allora vediamo: ho della pasta frolla (ma quando l’ho fatta? e perchè?) e dei frutti di bosco (ribes e mirtilli) cosa posso farci?
Così sarebbe troppo facile 😆 non voglio la solita crostata, non mi va. Vorrei una base di frolla con qualcosa di morbidooooo dentro che non sia cremoso e i frutti di bosco cotti che crudi non mi piacciono tanto…. 🙄
Confido in voi, anche perchè penso e ripenso e non so cosa fare [smilie=015.gif]Uhm…aggiungere un po’ di lievito alla frolla, impastarla coi frutti di bosco e farci delle specie di biscottini/muffin? 🙄
Sorry, avevo letto male, credevo che volessi la frolla morbida, invece parli del ripieno.
Mumble mumble….
Base di frolla con confetturina di frutti di bosco?Non è brutta come idea però. Come faccio ad ammorbidire la frolla? Come sarebbero dei biscottini ai frutti di bosco?
Per ammorbidire la frolla ti direi di aggiungere un po’ di lievito per dolci… ma ho paura che, reimpastandola, non “frolli” più 🙄
Se ci impasti in mezzo i frutti di bosco, cuocendo, si ammorbidiscono…
Mah, aspetta che arrivi qualcuna più esperta, è meglio 😆Alla fine non ho resistito senza far nulla. Ho cotto la frolla e poi c’ho messo sopra 250gr di mascarpone, un tuorlo, 3 cucchiai di zucchero a velo e l’albume montato a neve. Ho coperto coi mirtilli ed i ribes e adesso si sta freddando
Bella è bella, buona sembra, forse un goccino di liquore nella crema ci stava beneAlla fine l’hai fatta cremosa 😉
Sembra buona ma non mi fido, mandamene una fetta che devo verificare 😉 😉 😉La prossima volta fai una marmellata di frutti di bosco, e mettila sopra uno strato di crema al cioccoilato.
La ricetta originale prevede la marmellata di amarene, ma anche con i frutti di bosco non è male.
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