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Un’insalata fresca e molto gustosa che preparo quando riesco a trovare il cavolo cinese
Cavolo cinese (pe tsai)
pompelmo
mela, possibilmente verde
formaggio quartirolo
semi di sesamo
salsa di soya
olio
saleTagliare a striscioline sottili le foglie del cavolo cinese, unire gli spicchi di pompelmo pelati a vivo, la mela tagliata a fettine con la buccia e il formaggio sbriciolato grossolanamente. Far tostare in un padellino i semi di sesamo e, quando scoppiettano, versarli sull’insalata. Condire con poco sale, poca salsa di soya e olio evo.
Ofelia.. bellissima questa insalata anche a me piace molto il cavolo cinese! Grazie! 😉 😉 😉 😉 😉
Mi intriga questa miscellanea esotica, sapori che solleticano il palato.
Ne tengo conto!!!! Grazie!
intrigante questa insalata! adoro le insalate in ogni salsa!
Eppoi mi basta fare solo una sostituzione per godermela!
Grazie! 😀Sfiziosa e appetitosa, copiata! 🙂
Offy…lo sai che io son un pochino rompi 🙂 🙂 la tua insalata mi piace tantissimissimo ma con cosa potrei sostituire il quartirolo??? Che mi dici in proposito, non sono molto esperta in formaggi….. un taleggio, un brie o perchè no una feta greca potrebbe andare bene??? Caciottina semifresca o che altro ancora??? 🙂 🙂
Ferny, penso che puoi senz’altro utilizzare un formaggio di tuo gusto.
A me piace il leggermente acidulo del quartirolo ed il fatto che si stempera un po’ nel condimento ma ci vedo bene anche feta o caciotta fresca e perchè no Asiago o…quel che preferisci?se il cavolo cinese è introvabile si può sostituire con insalata iceberg? oppure?
Dede cara, io personalmente aborro la iceberg.
Proverei piuttosto con la lattuga romana o, forse, con il radicchio di Treviso.
Ma poi penso tu possa provare qualsiasi accostamento.@gaviota argentea wrote:
Proverei piuttosto con la lattuga romana o, forse, con il radicchio di Treviso….
Radicchio. aggiudicato.
tra l’altro ci deve star bene anche come colore. Grazie millemai visto un cavolo cinese 😀
Grazie Ofelia, bell’accostamento di sapori ! 😀
Io penso che la proverò con il cavolo italiano tagliato sottilissimo.
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