[RoxyB]

😯 >Roberto! anice? non lo sapevo, ma lo farò sicuramente grazie! [smilie=013.gif]

[RoxyB]

@Ferny wrote:

Bella cremina Barbara.. anche leggera mi pare. Starebbe pure bene nelle ricette autunnali, penso. [smilie=007.gif]

Anche l’aggiunta di Roxy mi pare buona anche se vorrei chiederle che cosa intende per cozze stufate. Le cozze devono cuocere molto poco, quindi io le aggiungerei dopo averle appena aperte in padella.

si ferny…appena aperte…con il loro sughino…certo devono essere ben pulite e prive di sabbia, altrimenti si filtra il brodetto 😉

[RoxyB]

[smilie=013.gif] Bellissimo Sivi! Bravissimi….
Ma adesso vogliamo la versione dello sposo….soprattutto delle lunghe giornate dei preparativi… [smilie=spiteful.gif] [smilie=spiteful.gif] [smilie=spiteful.gif]

bacioni [smilie=011.gif]

[RoxyB]

[smilie=013.gif] Buongiorno!
Bellissima mattinata mamma e figlia a fare bricolage (stamattina solo noi due, abbiamo fatto la streghetta, il fantasma il ragno e il pippistrello) ma anche ieri pomeriggio con entrambe i figli è stato carino.
Peccato che nessuno abbia stirato 🙁
Vi ho messo le foto delle nostre opere… 🙄
Ora vado a stirare e stasera li portiamo al cinema a vedere Wall-e !

Bacioni a tutti

[RoxyB]

buonissima Barbara.

se un giorno vorrai cambiarle sapore, prova a unire dei calamaretti saltati molto velocemente (o striscioline di seppia tagliate sottili sottili) in olio e uno spicchio d’aglio (che poi toglierai), quindi insaporiti con pepe, zenzero e timo secco!
Una leccornia!
o più semplicemente con cozze stufate…. [smilie=smilie_face_03.gif]

[smilie=011.gif]

[RoxyB]

🙄 ma voi mettete il limone sul pesce?
Io no, sennò non sa più di pesce…. anche il sale non metto (parlo di cottura tradizionale e non come quella di Sivi… 😉 ), giusto un filino d’olio aromatizzato alle erbe se proprio voglio esagerare…

Pensate che anche quando facciamo la fiorentina alla griglia, non metto nulla, nè sale, nè olio, nè pepe….NULLA!
Solo carne e sangue! 😉

Vabbè…era così…tanto per dire la mia…. 🙄

[smilie=011.gif]

[RoxyB]

[smilie=011.gif] 🙁

[RoxyB]

😯 Ferma lì!!!!
se lo allunghi con acqua diventa un ottimo dissetante
se lo metti nello yogurt bianco diventa uno yogurt ai mirtilli
puoi metterne qualche cucchiaiata nell’impasto dei muffin, magari solo al centro, zuccherandolo un po’
puoi fare il sorbetto
con il prosecco diventa un ottimo vino da aperitivo
con la grappa pura, secca….
nei frollini (ricetta da me postata)
lo stemperi con il sughetto e condisci la selvaggina
…..
ti basta?

Roxy

[RoxyB]

e visto che anche la caccia è aperta, ecco una ricetta di mia pura invenzione, ed è pure buona!:

Fagiano alle clementine

Ingredienti: 1 fagiano a pezzi
3 clementine ben lavate
trito aromatico per soffritto (mezza carota, un porro, 2 coste sedano)
1 bichiere vino bianco
brodo di carne q.b.
olio extra

Preparazione:
Preparare il trito aromatico e soffriggerlo in olio extra, quindi unire i pezzi di fagiano e far fare una bella crosticina ( a fuoco vivo). Quindi unire il vino e sfumare, avendo cura di sciogliere il “caramello” della carne rosolata. Aggiungere brodo di carne (poco a poco) e dopo 20 minuti la buccia grattuggiata di 2 clementine e il succo e la polpa di tutte e tre.
Portare a cottura, servire con il suo buon sughetto. Sentirete un piacevole contrasto tra il dolce del succo e l’amaro della buccia, così che va a coprire il sapore di mucido del fagiano (se è di cacciagione soprattutto). Buon appetito

[RoxyB]

fatto Susanna! 😉

[RoxyB]

@susanna wrote:

@Dida wrote:

Sono d’accordo con Ferny, farei una raccolta su “Frutta e legumi secchi” e un’altra su “Piatti autunnali”.

Benissimo…. chi offre di più???? 😉 😉 😉 😉 😉

brava………. in effetti non trovavo l’intervento……..ma quanti scherzi mi fai oggi eh?
ho avuto un weekend pesantino io…. [smilie=smilie_face_03.gif]

[RoxyB]

In una notte stellata una stellina dorata
si avvicina pian pianino vicino al tuo lettino,
ti abbraccia forte forte e ti augura buona notte,
poi vola via come avvvolta da un’alone di magia,
ti saluta con la mano e ti veglia da lontano,
per lei sei il suo tesoro e ti promette sogni d’oro….

[smilie=011.gif]

[RoxyB]

cenere di legno d’olivo…quanto poti, i rami in eccesso li sottoponi a lenta combustione, poi usi la cenere e la “spegni” nell’acqua…nel senso che la sciogli dentro…in realtà è già spenta.

Oh…..io riporto ciò che ho sentito, non l’ho mai fatto! 😯

[RoxyB]

@Creece wrote:

Karydato

Biskuitteig
2 1/2 Tassen grob gemahlenen Walnüsse
2 Tassen Zucker
7 Eier getrennt von Eiweiß
1 TL Backpulver
etwas Weinbrand

Walnüsse mit den Backpulver mischen
Eiweiß mit 1 Tasse Zucker und 2-3 tropfen Zitronensaft steif schlagen

Eigelb mit 1 Tasse Zucker gut rühren bis es hell -gelb wird,Weinbrand zugeben

Wallnüsse zugeben,
und das Eiweißschnee langsam unterrühren,einer Backform oder eine Auflaufform ( keinen Springform) geben,und bei vorgeheizten Ofen bei 180°c 40 Min Backen
…………..

Halli hallo Creece.
Wir haben nicht verstanden, wozu sollen wir das Backpulver brauchen…. Wir haben kein Mehl im Rezept oder?
Und die Wallnuesse sind grob gemahlen…. Hast du vielleicht etwas vergessen?

Un noch anderes: wir koennen nicht mehr die erste 3 Fotos sehen… Kannst Du vielleicht nochmal beilegen?

Vielen dank Creece liebe Gruesse.

[RoxyB]

Ah guarda…….se ci metti pure tutti i legumi secchi e simili, mi fai felice!
Son sempre alla ricerca di nuove idee…….hai visto mai che comincino a mangiarli pure i miei figli!!! 🙄

😆

[Autore]

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