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Come ti capisco Lella, mio papà è scomparso improvvisamente 11 anni fa e mi manca tanto. Ti abbraccio forte forte e pregherò per il tuo papà.
Come antipasto puoi fare un bel danubio o un piccolo panettone gastronomico, poi un risotti ai carciofi o le tagliatelle che ha messo Susanna, per dolce i tortini dal cuore morbido accompagnati da una crema inglese alla panna e da lamponi al naturale.
Ma che bontà! Io faccio una pasta simile con gorgonzola, mascarpone e noci ma proverò quanto prima anche questa.
Buongiorno, qui a Milano è festa: Sant’Ambrogio! Auguri a tutti i porttori di questo nome, uomnini e donne (Ambrogina). Ci sentiamo domenica, mi aspetta il Monte Rosa 😆
Vogliamo anche ricordare il panino caldo con wurstel, crauti e senape forte o il panino con pastrami, formaggio fuso, senape e cetrioli? Lo so, da noi non usano molto ma sono di un buono…
Anche le mie merende erano pane, olio e sale oppure pane, burro, zucchero e una spolverata di cacao amaro o di cannella in polvere. Se avevamo fatto la polenta la mamma dava a me e mio fratello una fetta di polenta passata in forno con sopra una cucchiaiata abbondante di marmellata di amarene, una goduria!!!
Io ho un ricordo “struggente” per gli hamburgers che mangiavo a Dallas, in un bar frequentato dai piloti e dagli aspiranti piloti di aerei. La carne di manzo veniva macinata al momento nel peso desiderato dal cliente (e lì andavano sul pesante) e insaporita con erbe o peperoncino, poi veniva cotta o sul BBQ o sulla piastra elettrica secondo il grado di cottura preferito. Nel frattempo il pane scelto veniva abbrustolito o solo scaldato sulla piastra. Si procedeva poi alla costruzione del panino che poteva essere chiuso o aperto a secondo delle preferenze del cliente che sceglieva pure le verdure, il formaggio, il bacon o il prosciutto da metterci e le salse. Il tutto, bollente, veniva servito su un piatto con contorno di patate fritte e cetrioli (grossissimi) in salamoia più una ciotola di insalata o di insalata di cavolo. Una vera goduria, mai più mangiati hamburgers così buoni…
Buongiorno a tutto il forum, oggi faccio il fattorino per mia nuora: prima spesa al super poi libreria per il ritiro di libri per il suo negozio, so già che qui perderò tanto tempo 😆 😆 😆 , la libreria è il mio negozio preferito.
Paola e Ciano vi invio i miei più affettuosi auguri per tanti anni ancora di felicità e di salute. Sono contenta che Ciano sia a casa, coccolatevi a vicenda 😆
Un bacione.