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intanto vi do la ricetta dei riccetti di castagne ispirata dai brownies di fabiana
x riciclare gli albumi in esuberoli ho chiamati così perchè infilzati coi pinoli danno l’idea dei ricci di castagne….con un po’ di fantasia…. [smilie=015.gif]
…eccoli con la farina di castagne…
….un sol boccone…e si sciolgono in bocca…
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impastare 200 gr. di farina di mandorle non tostate( o nocciole o noci,a piacere)con
250 gr. di zucchero
4 albumi
300 gr. di farina di castagne
100 gr. cacao
1/2 cucchiaino di amoniaca x dolci
dall’impasto ottenuto fare delle palline grosse come piccole noci
infilzarle sulla parte superiore con tanti pinoli non tostati(altrimenti bruciano in forno)
avranno così le sembianze dei ricci di castagne
infornare a 180° x circa 15′ a fessura
sfornare e spolverare di zucchero a velo
spalancare la bocca e…….gnammmmmche belli che sono 😆 😆
io non amo molto la farina di castagne ,l’unica volta che lo comperata ha fatto le farfalle 😕
grazie [smilie=011.gif][smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
….e si conservano benissimo per giorni…………..Fatti nell’intervallo pranzo con l’aiuto di Matteo che ha infilzato i pinoli. 1/2 dose xò.
Veramente buoni!! Grazie… [smilie=013.gif]
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