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La ricetta me l’ha raccontata mio marito che l’ha vista in televisione. Spero che non sia sbagliato, ma comunque, fatta come dice lui è gustosa e poi avevo della farina di nocciole da eliminare prima che arrivi il caldo.
Ho preparato la pasta con
1 uovo
100 g di farina di grano duro
2 cucchiai abbondanti di farina di nocciole ( che ho fatto tostare un attimo in una padellina antiaderente)
un goccio d’olio
1 pizzico di sale
l’ho fatta riposare coperta da una ciotola, ho tirato la sfoglia ed ho tagliato i tagliolini.
Li ho lessati al dente e li ho saltati in padella con burro e formaggio pecorino, poi li ho spolverati con una granella di nocciole
Ma che bella idea, ho giusto della farina di nocciole da finire. Ringrazia Ettote da parte mia [smilie=011.gif]
Bellissima, grazie Ofelia e grazie Sig.Ettore. Mi avete scatenato un languore [smilie=smilie_face_03.gif]
un piatto che non potro mai fare 👿 è una pasta che dovrei fare per me sola 😕 qua si coltivano solo senza mai provarle 👿
grazie a te e a Ettore che è sempre un buon gustaio 😆 😆 😆 [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]Appero’………………..devono essere squisite. Grazie Ettore!
Splendidi!!!
Devo proprio farli!PS alla faccia di quella che non sa tirare la sfoglia 😆
Bravissima Ofelia!!! ti sono riusciti proprio bene questi tagliolini alle nocciole, hanno un’aspetto molto invitante….. e ringrazio anche il Signor Ettore per aver, da vero buon buongustaio, fatto notate questo piatto, da un’accostamento pasta e nocciole per me nuovo, ma che preparerò al più presto…. forse oggi stesso. Grazie!!!! [smilie=013.gif]
Grazie della bella ricettina. [smilie=007.gif]
che buoni ofelia!!!!!!!!!!
vorrei eliminare anch’io un po’ di farina di nocciole facendo questi ottimi tagliolini ma mi sa che l’ho usata tutta x fare dolci 😳
proverò coi pistacchi [smilie=011.gif]Considerando che il signor Ettore è un buon gustaio questa ricetta deve essere molto sfiziosa.
Non ho le nocciole in casa ma salvo comunque la ricetta.Complimenti ad Ofelia per la realizzazione del piatto ed ad Ettore per la ricetta. [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Uhhh ma questa è una vera pasta e nocciole
dov’ero quando è stata pubblicata? Dev’essere buonissima!
Devo trovare la farina di nocciole al più presto!
Perchè non ci dici già qual’è la prossima scoperta di Ettore? [smilie=011.gif] se sono tutte così…
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