Ti ringrazio “rose” per avermi risposto; sai stavo guardando in TV
una ricetta in cui si faceva un piatto di spaghetti con sopra una
spolverizzata appunto di uovo ( non so nemmeno se fosse solo
tuorlo o tutto insieme con la chiara ).
Pero’ siccome ho acceso tardi la TV ho preso solo la parte finale della
spiegazione : cioe’ il soffritto in padella e la spolverizzazione
dell’uovo che per me ci puo’ stare bene. Pero’ da quello che diceva
il cuoco “Guerino su Telenova” non mi sembra che parlasse di polvere
di uovo comperato, quanto che lo avesse fatto lui precedentemente.

Posso solo dire che il composto era di colore arancione ed era molto
sciolto, magari mischiato a qualcosa di altro, non lo so ma la cosa mi incuriosisce molto ….
ciao