ieri ho preparato una marmellata, nel MW, come mi ha insegnato MM Binello, che e’ molto buona, voi potete farla con frutta di stagione, ma noi qui siamo al caldo, perció abbiamo tante fragole.

Marmellata di fragole e blue berries

500 kg di fragole, tagliate a pezzettini
200 grs. di blue berries
250 grs. di zucchero di canna
il succo di mezzo limone
il succo di mezzo arancio
un pizzico di cannella

Ho messo tutto a “macerar” per un’oretta e dopo h’ho messo nel MW a massima potenza per 20′.
L’ho tirato fuori, ho mescolato bene e messo nel mMW per altri 10 minuti.
Mescolato bene, passato un po’ con il mixer (solo un po’) e messo nel MW per altri 10′, mescolato ancora e messo nel MW per altri 5′. invasato subito.

Spero vi piaccia, potete farlo con le frutte di stagione e avere sempre la buona marmellata fatta in casa.
Mimma