Mi chiamo Miriam e dopo un pò che vi seguivo ho deciso di iscrivermi!!! La ricetta che vorrei proporvi è una quiche alla zucca e speck. Tagliate la zucca a tocchetti e cucinatela, quando è a metà cottura o poco più toglietene un bel pò e incorporatela allo speck che nel frattempo avete tagliato a cubetti e rosolato. aggiungete due uova e del latte e mescolate delicatamente il composto. stendete la pastasfoglia su una teglia e aggiungete il composto. fate cuocere per 40 min a 180°. servite caldo con la rimanente zucca e un pò di panna acida accanto alla fetta di quiche.
Buon appetito e poi ditemi!!!