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Prendendo ispirazione da varie ricette ho fatto questo miscuglio, che è stato approvato dai figli,per condire la pasta.
1 peperone ,1 cipolla ,1 carota,una bella manciata di basilico,2 zucchine.un cucchiaio di noci .Triturare finemente tutte le verdure e le noci,condire con olio evo e aggiungere 2/3 cucchiai di parmigiano.Condire la pasta e servire tiepida.@Mariangela wrote:
Tutto a crudo Lella? Mi stuzzica assai 🙄
Ecco sì non ho capito se le verdurine sono crude o cotte… attendo lumi… [smilie=smilie25.gif] [smilie=011.gif]
Tutto a crudo,triturate nel bimby che lascia la verdura granulosa.L’olio e il formaggio lo aggiungo dopo mescolando a mano.
una specie di pesto di verdure miste 🙄 interessante. Piacerebbe a mio marito di sicuro. Da tenere in considerazione per i prossimi caldi. Grazie
Grazie Lella…. mi piace davvero… visto che in altro Topic Tiziana ha parlato di Cous-Cous … mi viene in mente che sarebbe anche un ottimo condimento adatto anche a questo… [smilie=011.gif]Che salsina gustosa! E per di più facile e veloce!
Grazie mille Lella. [smilie=011.gif]
Stupenda! grazie!
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