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L’ho fatta molte volte, ma non ricordo se ve l’ho gia’ postata, forse in qualche forum vecchio…………….
Ripropongo perche’ ne vale la pena.
Pasta:
– 125 gr. farina
– 1 cucchiaino da the lievito
– 100 gr. zucchero
– 1 bustina zuchero vanigliato
– 1 uovo
– 100 gr. ricotta
– 1 dl. olio
– 1 dl. panna
Sbattete insieme tutti gli ingredienti senza tanta delicatezza, io gli do due o tre velocissimi giri nel robot.
Prendete uno stampo da crostata (circa 28 cm. di diametro, quelli col fondo amovibile sono i migliori) e cospargetelo di circa 20 gr. di mandorle macinate fini.
Versare il vostro impasto sulle mandorle.
Ora lavate e snocciolate (meglio se lo fate prima) circa 700/800 gr. di prugne e fatele a fettine
Mettere in forno per circa 20 minuti a 150/160 ventilato – 170/180 statico
Crema:
– 1 dl. panna
– 1 uovo
– 50 gr. mandorle macinate
– 4 cucchiai zucchero
– 1 cucchiaino di cannella
Mescolare bene il tutto e versarlo sulla crostata precotta.
Finire la cottura alle stesse temperature per altri 25 minuti circa.
Gustatevi una fetta
Aida, deve essere squisita!!!! [smilie=013.gif]
Domani compro tutto l’occorrente e la faccio! E che vada a farsi benedire la dieta! 🙄
Grazie mille e complimenti! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Rileggendo meglio ho visto che parli di una bustina di zucchero vanigliato.
O mi sto confondendo o penso proprio di non trovare al mio super lo zucchero vanigliato se non lo zucchero a velo in buste da 125 gr che però non contiene vaniglia.
Posso mettere un pizzico di vanillina aggiungendo eventualmente un po’ di zuchero?
Grazie
@tiziana63 wrote:
Rileggendo meglio ho visto che parli di una bustina di zucchero vanigliato.
O mi sto confondendo o penso proprio di non trovare al mio super lo zucchero vanigliato se non lo zucchero a velo in buste da 125 gr che però non contiene vaniglia.
Posso mettere un pizzico di vanillina aggiungendo eventualmente un po’ di zuchero?
Grazie
Effettivamente da noi, tranne che in Alto Adige si trovano difficilmente le bustine di zucchero vanigliato. Sono bustine tipo quelle del lievito, diciamo un cucchiaio raso di zucchero. Prendilo dalla busta da 125 gr. se ce l’hai, se no metti un pizzico di vanillina.
Mmmh, che meraviglia…adoro le torte di frutta! 😀
Un sentito grazie ad Aida, ho fatto questa “delizia”, non ho saputo resistere 🙄 🙄 🙄
troppo buona e quindi ve la consiglio. [smilie=013.gif]Grazie mille Aida! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Mmmmmhhh penso proprio che la proverò!!!! Grazie Aida [smilie=011.gif]
@Lilla wrote:
Un sentito grazie ad Aida, ho fatto questa “delizia”, non ho saputo resistere 🙄 🙄 🙄
troppo buona e quindi ve la consiglio. [smilie=013.gif]Grazie mille Aida! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]
Sono contenta, la prossima estate con la stessa ricetta, ma con albicocche, altrettanto deliziosa [smilie=007.gif]
perchè abiti così lontana 🙁
non amo fare i dolci ma questa mi va proprio 🙄 dovrei avere una cena in questi gg e penso che se “devo”portare il dolce la preparo [smilie=smilie_face_01.gif] [smilie=smilie_face_01.gif]
sempre grazie [smilie=011.gif]Paula, e molto facile da preparare e buonissima!
Vedrai che farai un figurone! [smilie=013.gif] [smilie=007.gif]Provata anch’io martedi, mercoledì sera era già finita!
Molto buona. Proverò con le albicocche ma la rifaccio domenica con le pesche e poi vi dico.
@tiziana63 wrote:
Provata anch’io martedi, mercoledì sera era già finita!
Molto buona. Proverò con le albicocche ma la rifaccio domenica con le pesche e poi vi dico.
Usa le nettarine, sono piu’ asciutte e vanno meglio!
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