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Non so se sono già comparse,ma ieri ho fatto queste lasagne che sono risultate gradevoli
4 zucchine tagliate a rondelle e rosolate a fuoco vivo in 2 cucchiai d’olio
un vasetto di pesto alla genovese circa 80 gr
una confezione di sfoglie per lasagne che io ho scottato in acqua bollente
1 litro di latte di besciamella
parmigiano reggiano abbondante, qualche pomodorino che avevo messo intero in vaso quest’autunno
Ho mischiato alla besciamella il pesto e ho fatto gli strati con pasta,besciamella zucchine e formaggio,fino a esaurire gli ingredienti.Sull’ultimo strato coperto di besciamella ho messo qualche pomodorino
Cotte in forno a 180° per 15/20 minuti ,fino a quando non si è formata una crostina dorata.Ma che bella idea, ho giusto delle zucchine che languiscono in frigo e del pesto fatto l’anno scorso. Grazie, copiata.
Ottima idea, grazie Lella.
Bella ricetta, grazie Lella.
Io le lasagne al pesto le ho fatte poche volte, ma sempre senza le zucchine, proveremo anche questa variante 😀 😀 😀Io ho il pesto di zucchine fatto la scorsa estate, un modo per finirlo, la soglia ce l’ho, grazie Lella 🙂
Adoro le lasagne al pesto… buonissime… buone anche con gli ingredienti tradizionali ovvero patatine e fagiolini lessi…Sono le lasegne che preferisco… [smilie=011.gif]
Preparate questa sera. Come ho scritto avevo del pesto di zucchine in frezer, che non è altro che pesto al basilico e zucchine trifolate frullati insieme. Non ho messo pomodori, ma scamorza e parmigiano, buone buone.
Questa mi era sfuggita! 😯
Devono essere buonissime con le zucchine o altre verdure! Grazie mille Lella! [smilie=011.gif]
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