idea scopiazzata dai cinesi, ma con ingredienti italiani!

Prendete 2 zucchine e 2 carote, tagliatele a julienne. Fatele saltare velocemente in poco olio evo aromatizzato all’aglio (nel senso che lo spicchio poi dovete toglierlo!), sale e pepe. Se avete altra verdura in frigo usatela pure….io questa avevo! 🙄 😳
Prendete qualche foglio di pasta fillo, tagliatene dei rettangoli e farciteli con le verdure, quindi chiudete a cannolo, disponeteli su carta forno, spruzzate la superficie con un po’ di olio (io ho lo spruzzino… 🙄 ) e infornate a 225° ventilato. portate a doratura.

Salsa di accompagnamento:
dosi per 24 rotolini (ma forse anche di più……)
2 cucchiai di miele
2 cucchiai aceto di mele
2 cucchiai salsa di soia
peperoncino a seconda dei gusti, ma va un po’ piccante!
olio evo (boh? a occhio credo 5-6 cucchiai)
un pizzico di aromi secchi. maggiorana, timo, rosmarino
una generosa grattata di zenzero

Ovviamente assaggiate e regolate a seconda del vostro palato.
Mescolare l’intruglio e usarlo per pucciare i cannoli!
Era molto buono!!!

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