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iIngredienti:
3 tuorli
50 grs. di zucchero
200 grs. di latte fresco
1 cucchiaio di scorza d’arancio grattuggiata
300 grs. de cioccolato semi-amaro
1 cucchiaio di liquore d’arancio
200 grs. di burroSalsa d’arancio o salsa inglese per servirlo
Sbattere i tuorli con lo zucchero
Scaldare il latte e aggiungerlo “al filo” sui tuorli.
Cucinare a baño Maria fino a quando sará diventato un po’ denso.
Aromatizzare con la scorza d’arancio.
Aggiungere il cioccolato a pezzetti intanto che è ancora caldo e mescolare bene fino a quando si è sciolto, aggiungere il liquore e il burro, mescolare fino a quando tutto sará ben amalgamato.
Metterlo in frigorifero (non ha bisogno di freezer).Io l’ho servito con una marmellata d’arancie amara tiepida.
Mimma
credo sia più esatto definirla un semifreddo, infatti, se non sbaglio si può metterla in stampini e sformarla.
Mimma, una ricetta golosissima che non vedo l’ora di provare. Grazie [smilie=011.gif]
infatti come ben dice Ofelia è un semifreddo, ed io l’ho preparata in stampini che ho sformato, passandoli un momento in acqua calda.
HA tante calorie ma è una goduria!.Anche io… cioccolato+arancia è la perfezione!!! 😉 😉 😉
Si, io pur non amando tantissimo i dolci… penso che l’abbinamento cioccolato e arancio sia divino.
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