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per lo meno per me.
Ero stufa di vedermele girare nel frigo (quando viene fine agosto, sono un po’ stufa di vedere le melanzane in verità), erano un po’ vecchiotte. Ho fatto un abbondante soffritto di cipolla, ho unito le 2 melanzane a dadini e le ho fatte cuocere per qualche minuto a fuoco vivace. Ho aggiunto una scatoletta di tonno e un paio di rametti di timo e ho terminato la cottura.
Le ho trovate veramente appetitose.Ciao Elvira,
Io invece ancora non mi sono stufata di melanzane, ne potrei mangiare a vagonate…
Bella idea, e se ci condissi una pasta? Magari aggiungendo dei cubotti di pomodoro fresco?
Francesca
Abbastanza Elvira. Sono in fase emicranica, e Lucrezia sta per iniziare la scuola, andiamo in prima elementare!
Sicuramente, sono più agitata io di lei…
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