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questo è un piatto argentino,lo faccio spesso al lavoro e ci sono varie versione credo che ogni famiglia abbia la sua ricetta,ci si mette anche del peperone,olive,formaggio,non lo avevo mai preparato a casa non so perchè 🙄 ,mercoledì ho acceso il forno per fare il pane e mi sono preparata questo piatto che finisce la cottura al forno.è un piatto bello sostanzioso 😆 😆 😆 ultima cosa se la carne è grassa quando è cotta va messa in un colapasta e cercare con un cucchiaio di schiacciarla per fare uscire tutto il grasso altrimenti poi nella cottura al forno passerebbe tutto sopra il purè
Ingredienti
500 gr di macinato di vitellone
4 cipolle medie
4 uova sode
purè ho usato quello in fiocchi
uvette
olio
sale
pepe
in grande tegame aggiungere l’olio la cipolla che si deve cuocere bene,ho aggiunto anche un pochino di acqua e un pizzico di sale e lo fatta appassire piano piano
poi ho aggiunto la carne macinata, le uvette, sale ,pepe e portare a cottura
una volta cotto il tutto mettere la carne in un pirex che vada al forno
tagliare le uova sode a piccoli pezzi e mettere sopra il purè
va messo al forno per un oretta a 180°
buona appetito 😆
Bravissima Paola!! Bella ricetta!!!! Chi la dura la vince…. (con le foto) 😆 😆 😆 😆 😆
Grazie, Paola, credo davvero che debba essere molto buono. Lo farò certamente, a Ettore il purè piace molto.
Mi piace questo piatto e penso che lo proverò.
grazie Paula e complimenti.
Paula da noi si chiama “Pastel de carne”, si fa in tutte le case, io non metto le uova dure (ma quasi tutti si), del resto la faccio quasi uguale, solo che dopo che soffriggo un po la carne, aggiungo un po’ di salsa di pomodoro, mi sembra che rimante più soffice.
Da poco tempo la faccio anche con pollo ia pezzetti,invece che con carne macinata, è un piatto buono e nutritivo e che lo puoi anche congelare se vuoi.
A casa mia piace di piú con puré di batate dolci che con il puré di patate. Ma va in gusti e voi non siete abituati a mangiarle.
Mimma
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