L’idea me l’ha data Maria Luisa Trapanotto, io poi ho modificato un pò.

Servono:
3 uova
150 gr di zucchero
150 gr di burro
250 gr di farina
1/2 bustina di lievito
6 cucchiai di menta
gocce di cioccolato
qualche cucchiaio di latte

Lavorare il burro a pomata con lo zucchero, aggiungere poi un uovo per volta, incorporando il successivo quando il precedente è ben miscelato.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito, e dividere il due l’impasto.
In una aggiungere lo sciroppo di menta.
Nell’altra le gocce di cioccolato (io vado a occhio, ma più sono, meglio è…)
Se l’impasto bianco con le gocce di cioccolato sembra troppo denso, diluire con qualche cucchiaio di latte.
Versare l’impasto nello stampo, alternando l’impasto bianco e l’impasto verde.
Cuocere in forno già a temperatura per circa 40/50 minuti, a 180° di temperatura.

Piacevolmente fresca!

Per la verità, avrei anche le foto, ma non ho ancora scaricato la macchina…poi devo passare almeno un pomeriggio a capire come fare!