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Alla LIDL questa settimana, la piastra per le “gaufres” a 12,98. Non ho potuto resistere.
Era “doveroso” comprarla. Marca Bifinett, funziona.
Ho provato con le ricette in dotazione, ma non mi hanno soddisfatto molto.
Ho girato un po’ in rete, ce n’e’ di ogni sorta, piu’ liquide, meno liquide, con lievito di birra, con lievito chimico, senza lievito…………………..
Qualcuna di voi ha qualcosa di sperimentato?????? [smilie=013.gif]Guarda qui: post13595.html?hilit=waffles#p13595,
c’è anche la foto che ho fatto.Aida… io ne ho provate varie di dosi… per adesso quella che mi è sembrata la più valida è la seguente:
250 gr. di farina 00
250 gr. di burro
250 gr. di uova (puoi anche decidere di usare solo gli albumi, con i rossi ci fai una bella crema 😉 )Con altre ricette che avevo non ho ottenuto delle cialde croccanti… sembravano piuttosto delle crepes a quadrettini 😉 … o degli ottimi pancakes … fammi sapere…
[smilie=011.gif]Vi ricordate quel cartone animato col cane che chiedeva “medaglia, medaglia, medaglia”?
ecco la medaglia me la son meritata: ho resistito alla lusinga della macchinetta!@gaviota argentea wrote:
Vi ricordate quel cartone animato col cane che chiedeva “medaglia, medaglia, medaglia”?
ecco la medaglia me la son meritata: ho resistito alla lusinga della macchinetta!Pure io allora la voglio la medaglietta, ho deciso che per un po’ trappoline in casa non ne entrano. Già la macchina del pane che giace inutilizzata a parte qualche piccolo impasto dopo che mi ero accorta dei consumi per la cottura del pane, erano assurdi. Più conveniente comprarlo, visto pure il poco consumo.
Una cosa invece di cui son soddisfatta è il fornetto ferrari, non ci cucino solo la pizza ma tante altre cose come peperoni arrostiti, piccole crostate salate, pesce……..lo adoro.
Ferny… la macchina del pane va usata in modo astuto…. è un’ottima impastatrice ed assolve egregiamente il problema della lievitazione (soprattutto nei mesi invernali), offrendo una piccola camera termica coibentata e protetta da correnti d’aria…
Una volta terminata la lievitazione io tolgo l’impasto dal cestello, dò la forma che più mi ispira in quel dato momento e cuocio in forno… il risultato è sempre assicurato…
Inoltre uso molto la MdP per fare la pasta all’uovo e molti altri tipi di impasti…. peccato non utilizzarla!! 😉 😉 😉
Infatti Susanna ora la uso solo per impasti, sfoglia, cose cosi insomma….. ma per il pane ho rinunciato, ho provato pure col forno ma sarà che il mio va mica tanto bene e uscivan cose non tanto belle. 😳 😳
Col fornetto ferrari invece ho fatto pace con le pizze e vengon quasi come in pizzeria
@Saudade wrote:
Alla LIDL questa settimana, la piastra per le “gaufres” a 12,98. Non ho potuto resistere.
Era “doveroso” comprarla. Marca Bifinett, funziona.
Ho provato con le ricette in dotazione, ma non mi hanno soddisfatto molto.
Ho girato un po’ in rete, ce n’e’ di ogni sorta, piu’ liquide, meno liquide, con lievito di birra, con lievito chimico, senza lievito…………………..
Qualcuna di voi ha qualcosa di sperimentato?????? [smilie=013.gif]😯 Ma è la piastra per waffles!!!
Ce l’ho già! comperata lo scorso anno alla Lidl, mi ci trovo benissimo
La ricetta che uso di base è quella delle pancakes di Paol@
https://www.universocucina.com/forum/topic2589.html?hilit=waffles
https://www.universocucina.com/forum/topic1431.html?hilit=waffles
per quelle dolci la faccio uguale a quella della pancakes e ci aggiungo solo 1 cucchiaio di zucchero in più.
Ho visto la pubblicità in Tv, e devo dire che ho fatto più di un pensierino.
Sino a questo momento ho resistito anche perchè ho in mente (ho già richiesto a quasi tutte le farmacie della città se la vendono, quanto costa ecc.) la yogurtiera come quella di Ivana.Comunque grazie Aida per la segnalazione.
@gabriela wrote:
MJ cosa aspetti a mettere la ricetta che usi tu??? 😉
MJ è pigra in questo periodo… e poi sta mangiando in bianco… ha perso 2 kg… 🙄 🙄 🙄
@gabriela wrote:
MJ cosa aspetti a mettere la ricetta che usi tu??? 😉
Quando vuoi rompere ,lo fai benissimo !!!
Ecco la mia ricetta da almeno 30anni .
1kg di farina
500gr di burro
500 gr di zucchero
10uova
1pizzico di sale
2 bustine di zucchero vangliatoSciogliere il burro .Mescolare tutti gli ingredienti .Fare riposare un oretta .Ne vengono 80 di gallette !!
E restano croccanti Marie???
@susanna wrote:
E restano croccanti Marie???
Si ,Susanna .Li tengo in una scatola di latte .In Belgio e nel Nord della Francia non mancano mai sulle nostre tavole per Capodanno .A Dicembre ne ho fatto ben 2 kg .Non sono Gauffres !
Proverò anche la tua Marie… grazie!! [smilie=011.gif]
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