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un modo diverso per mangiare il coniglio 😆 molto semplice si deve solo avere un pochino di pazienza e nemmeno molta per disossare(ho fatto un po di buchiiii 😳 )
Ingredienti
sella di coniglio
prosciutto crudo
1 carota bollita
coriandolo,pepe rosa,chiodi di garofano,salvia,cardamomo,
vino bianco
lo disossato
come vedete è un po bucato….. 😳 ho tagliato il filetto e lo appiccicato sopra 😆 buchi chiusi… 😆 😆 😆
ci ho messo sopra prosciutto e la carota prima lessata per cinque minuti
arrotolato ……sempre con le manine di fata 😆
in una pentola ho messo le spezie l’olio il coniglio legato e lo fatto cuocere con un pochino di acqua e alla fine una spruzzata di vino
lo cotto per circa un ora e ora eccolo pronto
buon appetito 😆Bello e coreografico Paola!!!! Ma perchè non metti le foto un po’ più grandi??? Brava!!!
@Mariangela wrote:
Buono, quando vengo m’insegni a disossarlo vero?
Mi puoi spiegare perche la tua mascheera ha le palle al collo Mariangela?
@marie-josè wrote:
Mi puoi spiegare perche la tua mascheera ha le palle al collo Mariangela?
Stavo per domandarglielo io!!! Ma cosa ha quest’uomo??? Soffre con la tiroide??? E’ inquietante!!! 😆 😆 😆 😆 😆
@susanna wrote:
@marie-josè wrote:
Mi puoi spiegare perche la tua mascheera ha le palle al collo Mariangela?
Stavo per domandarglielo io!!! Ma cosa ha quest’uomo??? Soffre con la tiroide??? E’ inquietante!!! 😆 😆 😆 😆 😆
Se è una maschera di Bergamo ,puo darsi che si sia strozzato con la polenta!!!
L’ho scritto nel carnevale, questo è il Gioppino, personaggio tipico della bergamasca, famoso per i 3 gozzi ed il suo ingegno: scarpe grosse e cervello fino! Appena la trovo metto la filastrocca, la sapeva bene mia zia ma purtroppo non c’è più. Abbiamo visto un burattino del Gioppino anche a Crevalcore, ma tu MJ eri troppo impegnata a chiacchierare con RDG [smilie=011.gif]
Bravissima Paola!!!!! [smilie=yummie.gif]
Bella ricetta! [smilie=honger.gif]Paula. grazie, un rollè di coniglio quasi simile lo preparava la mia mamma, devo provare a chiedere al mio macellaio se mi prepara il coniglio dissossato così faccio la ricetta.
Bravissima e complimenti.
@susanna wrote:
Bello e coreografico Paola!!!! Ma perchè non metti le foto un po’ più grandi??? Brava!!!
perchè ho imparato a metterle così…. 😳 le riduco del 25% 😳 😳 😳
grazie a tutte 😆 😆 😆
E tu riducile di meno!!!
Grazie Paola, mi piace parecchio. Se il mio macellaio mi disossa il coniglio, lo farò sicuramente 🙂
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