Kourambiedes von Pilio Rezept von meine Mutter

1 Kg Butter
2 Kg Mehl
5-6 EL Puderzucker
1 Moccatase Kognag
1 TL Backpulver
½ TL Soda
1 TL Backpulver

500 g Mandeln ohne schale gehagt und in etwas Butter rösten
2 Eigelb
1 ½ Kg Puderzucker

Butte und 5-6 EL Puderzucker schaumig rühren.In den Kognag
Soda und Backpulver anrühren,in den Butter zufügen.Die Eidotter mit einer Gabeln anrühren auch zu Butter geben.die Mandeln dazu geben und kneten Mehl geben und mit den Händen weiter kneten bis den Mehl alle ist .Etwas Teig nehmen und Halbmonde Formen Und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei vorgeheizten Backofen bei 175° C 15 Min Backen ( bis sie nur Goldig sind )Sofort in den Puderzucker schön dick wälzen und auskühlen lassen

in viel Puderzucker wälzen

und lecker sehen sie aus