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Dose per 10/12 persone
Per la crema:
5 rossi d’uovo
10 cucchiai di zucchero
½ litro di latte intero
4 cucchiai di fecola di patate
Aroma di vaniglia o… meglio ancora la famosa vaniglia naturale (del colorado!)½ litro di panna
4 cucchiai di zucchero a velo
100 gr di cioccolata fondente a vostro piacimento (io ho usato una cioccolata fondente al 72% )
300 gr di pan di spagna o savoiardi sardiPer guarnire ho usato una confezione di biscottini ricoperti di cioccolata fondente di una nota marca (B…zen) ma potete usare anche delle lingue di gatto oppure quello che la fantasia più vi ispira!!
Cointreau o Strega per bagnare i savoiardiPreparare una crema molto densa e farla freddare, montare la panna ben ferma ed aggiungere lo zucchero a velo, mischiare tutto con una frusta mescolando, come al solito, dal basso verso l’alto
sistemare il composto nel contenitore prescleto
livellarlo bene e riporre in frigorifero per almeno 1 ora
ridurre i savoiardi in piccoli cubetti
e tagliuzzare grossolanamente anche la cioccolata
trascorso il tempo di riposo in frigorifero spolverare la superficie con la cioccolata
aggiungere i savoiardi e bagnarli con del Cointreau o Strega (ed acqua se non volete che sia troppo alcolico)
cospargere ancora della cioccolata sui savoiardi inzuppati
infine guarnire i lati con i biscottini sistemati a rombo sovrapposti per metà uno sull’altro e il gioco è fatto!!
se volete potete congelare questa mimosa e l’effetto sarà quello del semifreddo.
Baci a tutti! Buona giornata!!
Grazie, Elena.
Era veramente squisita e poi mi ricorda quella bellissima giornata in vostra compagnia di cui non vi ho ancora ringraziato abbastanza.@gaviota argentea wrote:
Grazie, Elena.
Era veramente squisita e poi mi ricorda quella bellissima giornata in vostra compagnia di cui non vi ho ancora ringraziato abbastanza.Infatti ,ti sei scordata anche di pagare tesoro!
grazie Elena
devi sapere che a klo non piacciono i dolci, ebbene, questa gli è piaciuta tantissimo e per piacere a lui significa che era SPLENDIDA davvero ….
copio incollo subito 😀che meravigliosa e slurpuosa simil-mimosa!
Mi piace questa versione…*grazie!*
la faro’ x sabato quando verranno le mie amiche
x un potluck lunch:)squisita Elena……..salvo subitissimo e ….. alla prima occasione la faccio. Grazie ancora per la grande ospitalità ragazze 😀
La base è di solo panna e crema……quindi non si riesce a tagliare una fetta o sbaglio?
Ma grazie!!!! Grazie a tutte!!!! Troppo buone!![smilie=heartbeat.gif] [smilie=heartbeat.gif]
Del resto ho avuto mia sorella come maestra!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]@elena wrote:
Ma grazie!!!! Grazie a tutte!!!! Troppo buone!![smilie=heartbeat.gif] [smilie=heartbeat.gif]
Del resto ho avuto mia sorella come maestra!!! [smilie=011.gif] [smilie=011.gif] [smilie=011.gif]😯 😯 😯 Ma va là!!!!! 😆 😆 😆 😆 😆
@unika93 wrote:
La base è di solo panna e crema……quindi non si riesce a tagliare una fetta o sbaglio?
che non sia una fetta precisa la cosa ha poca importanza…
si serve benissimo in un piattovedi unika sono sempre dell’opinione che “la presentazione” sia una cosa “importante” ma “la bontà” sia la cosa fondamentale
in un raduno o una festa “la bontà” si capisce dalla velocità di sparizione del dolce o della preparazione
e visto che è sparita in un momento perchè tutti ne hanno voluto il bis e nel caso di mio figlio il tris… giudica tua proposito Susi Klo continua a dire che non è riuscito ad assaggiare la torta mimosa e la lasagna 🙄 … mica te ne è rimasto qualche avanzo ? …
nel caso passerebbe da casa tua 😆 😆 😆 😆 😆@unika93 wrote:
La base è di solo panna e crema……quindi non si riesce a tagliare una fetta o sbaglio?
E’ un dolce al cucchiaio…. 😉 😉 😉
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