Questi dolcetti sono a freddo e non hanno bisogno di cottura, li ha preparati mia figlia per portarli ad una festa….. mica per noi 😀 😀

Con queste dosi ne vengono 15

150 grammi di mandorle pelate e tritate finissime

150 grammi di zucchero a velo

2 cucchiai di acqua d’arancio

50 grammi di pistacchi tritati finemente.
2 cucchiai di zucchero di canna

In una terrina sbattere le mandorle, lo zucchero a velo e l’acqua di fiori d’arancio con uno frustino elettrico ( noi usiamo il miniprimer) fino ad ottenere una pasta soda. Lasciare riposare per 5 minuti
Mescolate i pistacchi tritati con lo zucchero.

Formare delle piccole pallline con la pasta di mandorle e poi farcitele con un po’ di pistacchio, formando un buchetto che poi richiuderete. Passate le palline nello zucchero a velo (ci vorrebbe l’indelebile per maggior copertura ma può basatre anche quello normale)
Mettete in pirottini colorati.