poi vi devo lasciare le bimbe mi reclamano.

Ingredienti per 4 porzioni

500gr di tonnarelli freschi

4 scampi grandi

4 gamberoni

500gr vongole veraci

500gr di cozze

300gr di moscardini

300gr di anelli di calamari

1 granchio medio tipo granseola

4 aragostine

1kg pomodori san marzano

aglio 3 spicchi

olio evo

peperoncino

sale

prezzemolo

Preparazione
Lavare le cozze metterle nella padella con aglio olio e peperoncino, quando sono aperte toglierle dal fuoco.
Per le vongole una volta spurgate mettetele nella padella con aglio olio, una volta aperte toglierle dal fuoco.
Lavate i pomodori sbollentateli qualche secondo in acqua bollente tagliateli a spicchi e togliete i semi fate un soffritto di olio aglio e peperoncino, mettete i moscardini tagliati tipo trito, mettere il pomodoro e fate cuocere, mettere il granchi spaccato, le aragostine, gli anelli di calamaro, gli scampi grandi, i gamberoni e fate cuocere il tutto, quando sono cotti i crostacei, metti le cozze e vongole precedentemente tolte un po dal guscio e un po’ lasciate intere.
Far cuocere per altri 2 minuti e spegnere il fuoco.
Nel frattempo avete lessato la pasta scolatela e mettetela nella padella, amalgamare il tutto e servire con prezzemolo tritato spolverato sopra.
il sugo non deve essere rosso ma appena rosato.