Gianni aveva macinato del gambuccio di prosciutto crudo…io avevo delle zucchine tonde!!

Zucchine- prosciutto macinato- un uovo- parmigiano grattugiato- pane grattugiato, olio, pepe e sale, basilico e pomodorini a metà e polpa scavata a decorare…ecco

messe nel forno

da mangiare…

e la crescente con anche rosmarino sarebbe questa

la ricetta reimbastita:

5 zucchine tonde, non troppo piccole
120 g ca. prosciutto di gambuccio macinato fine
50 g parmigiano e
80 g pane grattugiati
1 uovo
5 pomodorini ciliegia
olio, basilico sale e pepe.

Con lo scavino ho tolto buona parte della polpa delle zucchine tagliate a metà, dopo avere pareggiato le due estremità, e messa da parte, poi ho preparato la farcia con prosciutto, pane, formaggio e uovo.
ho farcito le mezze zucchine, ho decorato con segmenti di polpa, con una mezza ciliegina, spennellato con olio.
In una teglia da forno ho messo la carta, un po’ d’olio alcuni cucchiai di acqua e salato e pepato leggermente la superficie, spezzettato abbondante basilico

In forno ad aria per 40′ a 180°