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240 calorie a porzione son troppe? Van bene?
Dosi per 6 persone
300 g di farro
2 belle coste di sedano
2 scalogni o cipollotti freschi
1 carota
150 g di pomodori Pachino
Basilico, timo o erbe aromatiche a piacere.
2 cucchiai di olio evo
pepe
sale pocoLavare il farro e, dopo averlo lasciato a bagno 2 ore, versarlo in acqua fredda e lessarlo per circa 45 minuti.
Scolarlo e lasciarlo raffreddare.
Tagliare a dadini il sedano, i pomodorini, la carota e gli scalogni, mescolare al farro e condire con l’olio il pepe e poco sale.
Cospargere con le erbe aromatiche tritate.Bellissima anche questa!!! Adoro il farro e le calorie sono perfette!!!!
Avevo intenzione di preparare una bella insalatona tipo questa .. se ci aggiungo un po’ di feta (che non so proprio dove mettere) aumenteranno di molto le calorie??? 🙄 😆
@Donatella wrote:
Avevo intenzione di preparare una bella insalatona tipo questa .. se ci aggiungo un po’ di feta (che non so proprio dove mettere) aumenteranno di molto le calorie??? 🙄 😆
Donatella tieni presente che 100 gr. di Feta corrispondono a 250 kcal e che il farro per 100 gr. ne contiene 335… detto questo ti puoi orizzontare….
non so se come preparo io l’insalata di farro sia molto dietetico, forse no, comunque al farro lessato aggiungo pomodori tagliati a pezzetti e cubetti di speck, per avere un gusto gradevolmente affumicato, un filo d’olio e sale.
A dire la verità metto anche dei cubettini di formaggio tipo casera (io non so proprio rinunciare al formaggio!!!), ma questo so che non è PER NIENTE dietetico!
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