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Per il ripieno ho utilizzato un po’ della farcia avanzata per il ripieno dei peperoni https://www.universocucina.com/forum/topic1569.html
Sovrapporre 3 fogli di pasta fillo spennellandoli preventivamente con olio estravergine di oliva.
Distribuire la farcia su due terzi della pasta fillo lasciando liberi i bordi.
Ripiegare i lati.
Arrotolare.
Spennellare la superficie con olio ed infornare per pochi minuti a 200°.
Appena la superficie sarà ben dorata sfornare ed affettare.
Susanna grazie ,ho salvato Ma che brava che sei Maria
Ecco una degna fine per il resto di pasta fillo che ho in frigo…non ho carne m un avanzo di macedonia di verdure miste saltate.
…insomma come sovvertire il tutto 😆 😆 😆Grazie Susanna e grazie anche a Ofelia che mi ha dato un’idea in più.
@marie-josè wrote:
Grazie Susanna!! Ma dove la trovo la pasta fillo??
Marie…. adesso la pasta fillo è facilissima da trovare, io prendo quella della B….toni… nei banchi frigo dei supermercati…. Facci caso vedrai che la trovi!!!
Susi,
non è che posso tentare con la pasta all’uovo, magari meno uova, ben oliata o imburrata e fare lo stesso?
Sono abituata a ripieni di carne…vedi nelle melanzane, ma provo anche il tuo…
Grazie 😀
ivana
Bell’idea questo strudel di carne, grazie.
@nonna Ivana wrote:
Susi,
non è che posso tentare con la pasta all’uovo, magari meno uova, ben oliata o imburrata e fare lo stesso?
Sono abituata a ripieni di carne…vedi nelle melanzane, ma provo anche il tuo…
Grazie 😀
ivana
Ivana scusa non avevo letto questa tua richiesta … tu dici che vorresti provare con la pasta all’uovo…. No… non credo che sarebbe consigliabile…. piuttosto prova con un impasto di sola acqua, farina e poco olio… 😉 😉 😉
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