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care amiche avrei bisogno della vostra consulenza linguistiaca, sto traducendo dal francese una ricetta della “Tarte aux fraises” diciamo che l’ho quasi tradotto, un pò anche a senso avendo studiato l’inglese.
però ad un certo punto tra gli ingrdienti c’è, precisamente tra gli ingredienti della crema: 30 gr. de poudre à flan (impèrial) che comunque anche a senso si può capire, polvere per i flan , sarà una specie di farina particolare? ma vorrei sapere esattamente cos’è! MJJJJJJJJJJJJJ ?????????????????Grazie a tutti
E’ vero Ofelia quindi fecola o amido di mais….
in effeti la crema pasticcera si può fare anche con la fecola invece che con la farina.
la sai lunga Ofelia grazie.Ho un sacco di libri, specialmente di dolci in francese, li’ parlano di una polvere e una marca, quindi esattamente sapere cos’e’ non e’ facile se proprio non si ha il prodotto specifico, ma vista la quantita’ e visto che serve per una crema, opterei anch’io senz’altro per fecola, maizena, frumina o similari………………….ci dai poi la ricetta vero????
@Saudade wrote:
Ho un sacco di libri, specialmente di dolci in francese, li’ parlano di una polvere e una marca, quindi esattamente sapere cos’e’ non e’ facile se proprio non si ha il prodotto specifico, ma vista la quantita’ e visto che serve per una crema, opterei anch’io senz’altro per fecola, maizena, frumina o similari………………….ci dai poi la ricetta vero????
Certo Aida è la crostata che sto preparando per la diretta di Giovedì, è una bellissima crostata per la festa della mamma con le fragole, ma dovrete aspettare fino a giovedì pomeriggio.
A proposito sai che ho conosciuto la tua amica Lory http://lamercantedispezie.blogspot.com/
è davvero una persona molto speciale…..
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