Dai ricordi racimolati,

oltre alle patate cotte nella brace con la pelle, poi divise a metà e spalmate di burro e mangiate calde bollenti, come si faceva in casa di una mia zia, in CH, ecco una ricetta più completa:

patate novelle al forno

Patate novelle,
burro, basilico olio sale e pepe e formaggio tipo emmentaler o asiago aglio
Le patate vanno ben lavate e spazzolate, poi si taglia dalle due parti un pezzetto per farle stare dritte nella placca del forno
Le patate vanno tagliate a metà e messe sulla placca del forno ben imburrata, voltate all’ingiù.
Cuocere le patate nel forno a 200° per una mezz’ora.

Preparare una farcia con formaggio grattugiato, olio, aglio pressato e il basilico, sale e pepe.
Spalmare questa farcia sulle mezze patate e continuare la cottura in forno ancora per un quarto d’ora.

Si mangia tutto.

Queste è una ricetta tedesca…

ivana

Allora ,le patate le lavo bene ,le butto in forno per quasi 1ora .Cotte le taglio in due ,spalmo di burro ,sale e pepe ,e me le magno belle calde con la buccia ! Chiedete a Gabriela e provate!!!

@marie-josè wrote:

Allora ,le patate le lavo bene ,le butto in forno per quasi 1ora .Cotte le taglio in due ,spalmo di burro ,sale e pepe ,e me le magno belle calde con la buccia ! Chiedete a Gabriela e provate!!!

esattamente così….con il focolare si faceva benissimo, una volta…
ma ora con un ex microonde che mi funziona solo come forno ventilato queste cose sono una goduria!!!!

ciao MJ, buon lavoro!

ivana

@gabriela wrote:

@marie-josè wrote:

Allora ,le patate le lavo bene ,le butto in forno per quasi 1ora .Cotte le taglio in due ,spalmo di burro ,sale e pepe ,e me le magno belle calde con la buccia ! Chiedete a Gabriela e provate!!!

Lo sanno gia… ieri sers in chat ho spifferato tutto!!!!!1

confermo ….
e stiamo ancora sputacchiando le bucce a destra ed a sinistra!!!!!