Grazie Susi,

ci sto proprio pensando!
I tagliolini nel fazzoletto saranno il “piatto forte”, perchè ieri ho fatto la riprova, a pasticcio in teglia, e ha superato …le forche caudine!

Poi una altra cosetta dolce, simbolica, che farò a breve…
di carne penso solo lonza al latte…qui agnelli sono banditi (in famiglia!)

poi, visto il forte stimolo, che mi hai dato col tuo flan, farò il mio sformato bicolore antidiluviano.

contorni, quelli sono sempre abbondanti in tavola!!!!

Uova benedette al mattino!

Ivana

Oh oh oh 😳 …… c’è già Claudino che mi tampina …. lui vorrebbe i tortelloni di ricotta ma alcuni ospiti vorrebbero i tortelli di patate …. le bambine il budino di zucchine o di asparagi …. c’è chi porta gli scottadito (tanto poi li cucini te veeerooo?? 😯 – e chi è capace???? 😡 ) per non parlare dei dolci … io vorrei fare un dolce semplice … Claudino (sempre lui! 👿 vorrebbe un dolce NATALIZIO!!!!! arggh….) vabhe a parte questo credo che visto che avrò solo il sabato pomeriggio a disposizione …. …. farò …. mumble mumble …….
FUGGIRO’!!!!!!!! 😆 😆 😆 😆
Se riesco vi farò vedere cosa son riuscita a racimolare dopo Pasqua ….. ma … ma … secondo Voi gli scottadito dovrei marinarli o semplicemente condirli con aglio e rosmarino sulla griglia calda??? forse è meglo impanarli e friggerli ma per 8 !???? mah …

alla fine ho scoperto che saremo soli io e Ettore, col forno rotto, il frigo semifunzionante ed il pensiero di persone che l’anno scorso c’erano e non ci sono più.

Sarei tentata di far due panini con la mortadella 🙁

be’ domani ci penserò

@gaviota argentea wrote:

Sarei tentata di far due panini con la mortadella 🙁

be’ domani ci penserò

Quasi quasi ….. ma visto che è Pasqua potrei farne 8 col salame 😆

@susanna wrote:

Allora Donatella io gli scottadito (così li chiamiamo a Roma) li faccio così:

Li passo nella farina e li metto in una teglia con aglio, rosmarino, sale, pepe nero e poco olio appena li sento “sfrigolare” aggiungo abbondate vino bianco e termino la cottura… vengono buonissimi!!! (Forno a 220°)

Che bella cosa … occupo il forno e non ci penso più ! Grazie!!!! beh però anche quelli che ho visto sempre postati da te m’attizzano ! 🙂 🙂

Osterhase-Coniglietto di Pasqua

150 g burro
150 g zucchero
3 tuorli
100 g cioccolata fondente
10 noci
120 g farina 00
1 cucchiaino da te di lievito per dolci
3 albumi

Uno stampo a forma di coniglietto, o da ciambella, come volete voi.

Montare nella ciotola dello sbattitore elettrico il burro a temperatura ambiente e lo zucchero, fino ad avere una crema biancastra, aggiungere uno alla volta i tuorli, sempre montando bene con le fruste.
A bagnomaria sciogliere la cioccolata fondente e aggiungerla, non calda, alla crema.
Ridurre a polvere i gherigli di noce e setacciare la farina con il lievito.
In altra ciotola montare a neve ferma gli albumi, io metto una presina di sale e due gocce di succo di limone, e verso la fine aggiungo un poco di zucchero.
Sulla crema marrone aggiungere a cucchiaiate la farina e in ultimo le noci.
Levare la ciotola dallo sbattitore e introdurre la neve degli albumi e con un cucchiaio di acciaio, con movimenti dall’alto verso il bsso, dolcemente, incorporarli alla massa.

Ungere molto bene con burro lo stampo, spolverizzare con farina e togliere l’eccesso.

Infornare a 165° ventilato per 45′
Togliere dallo stampo dopo una decina di minuti.
Lo si può decorare con glassa al cioccolato al latte, ma anche così ha un bel colore bruno.

imburrare stampo

da decorare!!! mi son bloccata…ma è buono lo stesso


ciao

Siamo invitati a Pistoia dalla figlia di Franco !!! Sono molto comossa ,a parte il fatto che siamo in 11 ,che Sabrina prepara il primo ,io??? Tutto il resto ,managgia a me !! Mo che faccio datemi idee !!!

La torta Pasqualina ?? Avete una ricetta??Dolce ,quale?? Uffffffffaaaaaaaaa