Non chiedetemi dosi.
Sbucciare e lavare le patate. Tagliarle sottisilissime con la mandolina.
Pulire i porri e tagliarli a rondelle.
Tagliare a fettine della fontina.
In una teglia con carta forno fare uno strato di patate, uno di porri e uno di fontina e ripetere l’operazione secondo la quantita’ degli ingredienti.
Sbattete 2/3 uova con yoghurt, panna (puo’ essere omessa), sale pepe e curry, coprire gli strati con questa liason, cosprgere con pangrattato e fiocchetti di burro e cuocere in forno a 180 per circa 40 minuti dapprima coperto con stagnola, per gli ultimi 15 minuti senza affinche’ possa gratinare!