{"id":666,"date":"2011-04-02T15:12:00","date_gmt":"2011-04-02T15:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/universocucina.com\/?p=666"},"modified":"2014-12-27T19:18:43","modified_gmt":"2014-12-27T18:18:43","slug":"scarola-in-padella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/scarola-in-padella\/","title":{"rendered":"Scarola in Padella"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

Ottima la scarola sia cruda che cotta, ecco una ricetta sfiziosa.<\/p>\n

Ingredienti:<\/p>\n

2 cespi di scarola
\nolive taggiasche
\ncapperi sotto sale
\npinoli
\nuvetta sultanina
\naglio
\nolio extravergine di oliva
\nsale<\/p>\n

Mondare i cespi di scarola togliendo le foglie esterne pi\u00f9 dure e il torsolo, quindi lavarle molto bene.<\/p>\n

In una padella ampia far scaldare due cucchiaiate di olio, aggiungere uno spicchio di aglio in camicia e lasciar insaporire, poi mettervi la scarola, due manciate di olive, una cucchiaiata capperi ben dissalati, una di pinoli e una di uvetta (prima ammollata nell’acqua).<\/p>\n

Salare leggermente, mescolare con delicatezza e cuocere sino a quando l’insalata sar\u00e0 ben cotta ma ancora soda.<\/p>\n

Servire con crostoni di pane abbrustolito o pane casereccio semplice.<\/p>\n

\"img0952o\"<\/a><\/p>\n

Testo e immagini di Daniela Mari Griner<\/p>\n

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  Ottima la scarola sia cruda che cotta, ecco una ricetta sfiziosa. Ingredienti: 2 cespi di scarola olive taggiasche capperi sotto sale pinoli uvetta sultanina aglio olio extravergine di oliva […]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":372435,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[1],"tags":[12,45,44],"class_list":["post-666","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-Cucina","tag-contorni","tag-ricette-vegane","tag-ricette-vegetariane"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/666","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=666"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/666\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":372437,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/666\/revisions\/372437"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/372435"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=666"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=666"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=666"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}