{"id":486,"date":"2008-04-15T12:36:27","date_gmt":"2008-04-15T12:36:27","guid":{"rendered":"http:\/\/universocucina.com\/?p=486"},"modified":"2014-12-14T18:17:00","modified_gmt":"2014-12-14T17:17:00","slug":"coupelles-di-mousse-di-ricotta-allarancia-e-fragole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/coupelles-di-mousse-di-ricotta-allarancia-e-fragole\/","title":{"rendered":"Coupelles di Mousse di Ricotta all&#8217;Arancia e Fragole"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Per le coupelles<\/p>\n<p>Biscotti secchi g 200<br \/>\nmandorle pelate g 40<br \/>\ncioccolato fondente g 30<br \/>\nburro g 100<\/p>\n<p>Per la mousse<\/p>\n<p>250 g ricotta<br \/>\n2 arance<br \/>\n5 cucchiai di zucchero a velo<br \/>\n1 foglio di gelatina da 5 g<br \/>\nfragole<\/p>\n<p>Polverizzare nel mixer i biscotti, le mandorle ed il cioccolato, impastare con il burro fuso a bagnomaria.<\/p>\n<p>Foderare con carta forno bagnata e strizzata delle coppette, e, aiutandosi col dorso di un cucchiaio, rivestirle con uno strato del composto di biscotti, poi metterle a raffreddare in frigorifero.<\/p>\n<p>Passare al mixer la ricotta con tre cucchiai di zucchero e qualche fragola, unire la gelatina ammorbidita in acqua fredda e sciolta nel succo tiepido di un&#8217;arancia, suddividere la mousse nelle coppette e far raffreddare in frigo.<\/p>\n<p>Guarnire con le fragole mescolate al succo dell&#8217;altra arancia e allo zucchero rimasto.<br \/>\nAl momento di servire, aiutandosi con i bordi della carta forno togliere dalle coppette ed adagiare sui piattini<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Testo Ofelia Allegretta<\/p>\n<p>(Ricetta senza immagini)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Per le coupelles Biscotti secchi g 200 mandorle pelate g 40 cioccolato fondente g 30 burro g 100 Per la mousse 250 g ricotta 2 arance 5 cucchiai di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bbp_topic_count":0,"_bbp_reply_count":0,"_bbp_total_topic_count":0,"_bbp_total_reply_count":0,"_bbp_voice_count":0,"_bbp_anonymous_reply_count":0,"_bbp_forum_subforum_count":0,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[1],"tags":[14],"class_list":["post-486","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-Cucina","tag-dolci-al-cucchiaio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=486"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":327095,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/486\/revisions\/327095"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=486"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=486"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.universocucina.com\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=486"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}