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@*Rose* wrote:
Beh cara ofelia qua sta succedendo qualcosa di veramente sconvolgente.
Ribadisco i fruttivendoli sono dei fregoni e negli anni ci hanno appioppato di tutto. [smilie=012.gif]
Ora non so se a padova sono di un altra razza, ma questi hanno fregato anche sul peso.Ma oggi vicino ai banchi italiani di frutta e verdiura ci sono i banchi marocchini o egiziani.
Allora, se un banco italiano vende le zucchine a 4 euro al kilo,il banco straniero le vende ad 1 euro.Chii crede che le zucchine da 4 siano migliori di quelle da 1euro???SBAGLIATO!
Perchè se guardi bene le cassete che hanno dietro i banchi, ti accorgi che sono le stesse, con la stessa provenienza, di produzione italiana e le due bancarelle, sia quella italiana che stranieraa rilasciano lo scontrino fiscale e pagano il posto del banco.
Da un pò di tempo i nostri fruttivendoli si girano i pollici e gli altri lavorano.io stessa ho fatto delle super spese a questi banchi spendendo cifre ridicole.Forse è ora di ridimensionare i prezzi di non fare pagare della semplice vedura come un pezzo del miglior fletto di carne,a questo punto viva i discount di frutta e verdura ITALIANI s’intende. [smilie=007.gif]E’ un problema di passaggi di mani del prodotto, secondo me, cioe’ i
nostri fruttivendoli hanno un prodotto che e’ passato di mano almeno
una volta in piu’ e quindi il prezzo aumenta. E una legge economica
che non si puo’ evitare in un paese sovraffollato.Per argentea :
credo che tu abbia ragione nel fatto che non guardo mai le faccine
che vengono messe negli scritti, non ho assimilato e forse neanche
accettato questa nuova forma comunicativa che integra la vecchia comunicazione scritta; non so nemmeno se l’accettero’ mai …. per
me rimane predominante lo scritto fatto con le lettere….!!!Per susanna :
ringrazio per l’invito…. ogni invito e’ sempre una offerta che deve
essere apprezzata nel suo essere.Ma scusa argentea il fatto che io mi voglia fare i fatti vostri
non esiste proprio, e poi che tipo di fatti ??? Sapere cosa
mangi a me interessa molto poco (detto fra noi) !!!Ma se fai un questionario su un Forum e cerchi di avere delle
risposte perche’ ti interessa sapere certi gusti della gente in Italia (in generale
non nello specifico) e se ti leggono 140 persone e ti rispondono in 15,
io direi proprio che la missione e’ fallita cioe’ lo scopo non e’
affatto raggiunto !!! Missione fallita e’ un modo di dire inglese :
“Mission not-accomplished” era solo un modo di dire…. sicuramente
MOLTO MALE INTERPRETATO NEL SENSO E NELLA SITUAZIONE !!!Hanno letto piu’ di 100 persone ma ho ricevuto solo
15 risposte,… diciamo che i questionari non piacciono troppo
o l’argomento non era di gradimento ………diciamo missione
completamente fallita …!!!Ok grazie lo stesso !!!
@tommy54 wrote:
apelleeeeeeeeeeeeeee
dicci come fai tu dai che facciamo prima 😉Mbe questo fatto che quelle non-fresche sanno di amaro non lo
sapevo ma posso verificare.Io non faccio in nessun modo, chiedo perche’ non so ma so che
mia suocera ad esempio le spella per l’amaro, ma secondo me
cosi’ perde anche parecchie vitamine…. e quindo questa soluzione
non mi sembra buona …. (mia suocera e’ Svizzera) ….Scusa io ho chiesto come fate voi ma non ho chiesto
se i gambi erano commestibili, scusami mammagatta…..
infatti leggendo alcuni li eliminano ….. e altri li mangiano !!!Mi pare che le due domande non siano le stesse …..
ciao.@mammagatta wrote:
@apelle wrote:
scusa, allora perché lo hai chiesto?
Infatti non era mica quella la mia domanda …….
Coriacei i gambi …… non mi pare possano mai esserlo. Gli spinaci
sotto il fuoco si sfaldano completamente !!!Io li metto in padella tagliandoli a pezzetti di un paio di centimetri
ma posso assicurare che a cottura completa non si vedono e si
amalgamano con il resto degli spinaci.Io le faccio bollire in un pentolino a parte per 45-60 minuti, quindi
non sono cotte con il resto, e mi vengono buone ma trasparenti…..ripeto sono ottime, ma di colore bianco trasparente come il grasso cotto; mentre le altre sono chiare ma di un bianco non trasparente ……e anche piu’ sottili direi …..@roxyb wrote:
😯 apelle….mai sentito!!! anche io uso la tecnica dell’ammollo prima del forno…
Mah…proverò… tu hai provato?Mai provato perche’ il concetto mi sembrava strano, ma pensandoci
potrebbe anche funzionare e rendere le patate diverse e piu’ buone;
se provi dimmelo, sarebbe tagliare le patate a pezzetti metterle con
il sale in superficie inclinata per una mezzora e poi si lavano e si mettono in forno, potrebbe funzionare …. dimmelo se lo fai …..Si me lo disse una signora specificandolo, ma non e’ stata l’unica a
dirmelo in effetti, quindi quanto scritto mi pare giusto.Me lo disse una signora di Milano che si vantava di fare le
patate in un modo speciale, al punto tale che i nipoti la
chiamavano “nonna patata” , cosi’ lei mi disse. Io ci penso
e l’interrogativo l ho posto a voi perche’ ….. questo fatto del sale
non mi convince per niente, lei mi disse che le patate venivano
molto tenere e molto croccanti … non c e’ confusione alcuna con
le melanzane, erano e si parlava di pa-ta-te.Vengono piu’ saporite … forza !!!
@tommy54 wrote:
@apelle wrote:
Risposta unanime sotto tutti i punti di vista e variazioni di latitudine e longitudine.
grazie amici.
Apellema dimmi
fai i sondaggi di tanto in tanto?
o è solo x interrogazione? [smilie=012.gif]
cosa abbiamo vinto?
e dicci almeno tu cosa usi,no? [smilie=011.gif]Allora tommy se il fatto ti incuriosisce ti do’ le risposte che vuoi.
Io faccio delle cose in cucina che nessuno mi ha insegnato, perche’
non ho avuto una scuola di cucina anche in casa, pero’ le cose le
faccio e diciamo che i risultati sono discreti.Pero’ a volte mi vengono dei dubbi ed essendo un autodidatta che
c’ e’ di piu’ logico che chiedere in un forum ad altri come fanno loro ???Allora faccio una domanda che e’ piu’ teorica che pratica, perche’ in pratica io una certa cosa già la cucino per conto mio e quindi il mio
modo di fare e’ consolidato dai risultati che non sono male.Per il fatto dell’olio –nello specifico– sono piu’ per cominciare con quello di semi se la frittura e’ lunga (aglio o cipolla sedano e carota); molto poco olio di semi e dopo sarei per la linea Vissani cioe’ bagnare sempre il primo con dell’olio EVO che non ci sta mai male in nessun caso.
(((Del resto l’EVO fritto per minuti, si riduce a quello normale cioe’ si declassa sempre))) !!!l
Voi non ci guadagnate nulla a rispondermi, se non quello di aver detto il proprio modo, ed io ci guadagno la conoscenza -teorica- della cosa quando mi manca !!!
Risposta unanime sotto tutti i punti di vista e variazioni di latitudine e longitudine.
grazie amici.
Apelle -
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