Ricetta svuotafrigo: avocado e uova di quaglia

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Questo argomento contiene 3 risposte, ha 4 partecipanti, ed è stato aggiornato da Susanna Giovannini Susanna Giovannini 4 anni, 4 mesi fa.

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  • #375800
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

     

    Con questa storia delle immagini prima o poi ci resto secca!

    E il bello è che è pure un’immagine abbastanza orrenda.

    Ma si tratta della mia cena svuotafrigo di stasera.

    praticamente ho recuperato un avocado, uno yogurt magro e mezza confezione di ovetti di quaglia che avevo comperato per farcire un polpettone.

    Ho ricavato delle palline dall’avocado, ho frullato il resto della polpa con lo yogurt e una spruzzata di succo di limone. Sopra questa crema ho accomodato le palline di avocado e  le uova di quaglia sode, ho tenuto in fresco fino al momento di portare in tavola.

    Lo so che non è da padella d’oro, ma era allegro,fresco e …svuotafrigo.

    #375807
    Dida
    Dida
    Partecipante

    Bella idea, mi piace questa crema di avocado e yogurt, potrebbe servire anche per condire un’insalata di riso o di pasta.

    #375829

    robertopotito
    Partecipante

    secondo me è un ottimo piatto per una cena estiva.

    #376099
    Susanna Giovannini
    Susanna Giovannini
    Amministratore del forum

    A me sembra bellissima anche la foto!!! Brava come sempre Ofelia!!

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