Petto di pollo al vino bianco

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Questo argomento contiene 2 risposte, ha 0 partecipanti, ed è stato aggiornato da  Renata 9 anni, 10 mesi fa.

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  • #158609

    Renata
    Partecipante

    4 petto di pollo
    sale
    pepe
    100 g di pancetta
    250 g di cipolle piccole (scalogno)
    4 spicchi di aglio
    2 rametti di dragoncello
    1 cucchiaio di olio
    2 cucchiai di burro
    3/8 l vino bianco
    1 foglia di alloro
    300 g di piccoli acini brillanti
    Succo di 1/2 limone
    Zucchero semolato 2 cucchiaini
    4 ELGrappa o cognac

    Il petto di pollo con sale e pepe strofinare. Il taglio a dadini. Le cipolle e l’aglio buccia .. Lavate il dragoncello e tritarli finemente.

    L’olio e la metà del calore burro, rosolare il petto di pollo è forte e prendere di nuovo. Poi soffriggere la pancetta nel grasso di frittura. Aggiungere e friggere le cipolle con l’aglio.

    Il dragoncello, mescolare, aggiungere il vino e portare a ebollizione. Il petto di pollo reinserire la foglia di alloro e tutto coperto a fuoco basso per circa 30 minuti facile stufato.

    Dopo 20 minuti, lavare e dividere le uve. Scaldare il burro rimasto, sciogliere lo zucchero a velo in esso. Le uve in essa stir-fry per 2-3 minuti. Uva flambé con la grappa, stagione da gustare con il succo di limone e aggiungere il pollo.

    Speriamo non troppi errori

    #264529
    gaviota argentea
    gaviota argentea
    Partecipante

    Grazie,Renata, non avevo visto questa ricetta, molto,molto interessante e gustosa.
    I prossimi petti di pollo li farò così, l’uva piace molto a mio marito.

    #264530

    Renata
    Partecipante

    Ciao Ofelia,

    buon appetito

    Ciao Renata

    #264531

    Sfiziosa ricetta, grazie! 😉 😉 😉

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