Questo argomento contiene 4 risposte, ha 3 partecipanti, ed è stato aggiornato da 
gabriela 8 anni, 8 mesi fa.
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ingredienti per 12 muffin medi
240 gr di farina integrale
2 cucchiai rasi di zucchero di canna
1 cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
1 cucchiaino raso di spezie miste in polvere (cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano)2 uova medie
333 ml di succo di mela chiarificato
1 cucchiaio (scarso) di olio di riso1 pera kaiser abbastanza grande e ben matura a dadini piccoli
12 noci sgusciate e spezzettatePortare la temperatura del forno a 180° (per il mio forno del secolo scorso, obbligatoriamente ventilato 😉 )
Dopo avere mescolato gli ingredienti secchi, amalgamare quelli umidi, mescolando il meno possibile.
Aggiungere pere e noci; dividere nei 12 pirottini e cuocere per 20 minuti (solita prova stecchino).
Nulla di originale ma sono stati apprezzati 😉Variante salata: diminuire lo zucchero ad un solo cucchiaio raso e aggiungere abbondante parmigiano: apprezzabili anche in questa versione!
buoni!
per me che non amo i dolci troppo dolci questi vanno benissimomessi in nota da fare presto.Grazie,Gabriela.
finalmente li ho fatti.
Purtroppo non avevo la pera ed ho adoperato una pescanoce, davvero buoni, ma son convinta che con la pera lo sarebbero stati ancora di più.
ho adoperato farina integrale ai 5 cereali.
Da rifare.
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Questa risposta è stata modificata 8 anni, 8 mesi fa da
gaviota argentea.
Se in questo periodo non fossi la personificazione dell’apatia e avessi il coraggio di accendere il forno proverei a farli anche con prugne e uva.
Ofelia, mi fa piacere che tu li abbia provati.
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Questa risposta è stata modificata 8 anni, 8 mesi fa da
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