Muffin alle ciliegie

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    arbi42004
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    Porzioni: 12
    Preparazione: 30 min
    Cottura:40 min

    Ingredienti
    250 g di farina bianca
    200 g di latte
    80 g di burro
    60 g di zucchero semolato
    2 uova
    36 ciliegie
    1/2 bustina di lievito in polvere
    Sale
    Zucchero a velo

    Preparazione:
    Amalgamare la farina con le uova, il latte, un pizzico di sale, lo zucchero semolato, il lievito e il burro fuso freddo.
    Impastare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
    Imburrare e infarinare uno stampo per Muffin diviso in formine.
    Distribuire in ogni stampino parte del composto.
    Per ogni porzione inserire 3 ciliegie snocciolate, mature ma sode.
    Infornare a 180°C per circa 30 min. Sfornare i Muffin, sfornarli e spolverizzarli di zucchero a velo.

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